1、牛蛙定要新鲜活杀,如让小贩代杀,回家后定要在一小时之内做熟,不然肉质会变老,影响口感。
2、小牛蛙比大牛蛙口感更佳,如有条件,尽量买小牛蛙。
3、牛蛙杀好之后一定要把血洗干净。
4、煮之前,先用淀粉和盐活匀,再用热油汆一下,时间不用太长,淀粉凝固就好。这是非常重要的一步,确保了牛蛙的鲜嫩。
5、除了可以用淀粉腌牛蛙外,蛋清、生粉、嫩肉粉、花生油等都是不错的选择,会让牛肉更加的滑嫩。
1、牛蛙定要新鲜活杀,如让小贩代杀,回家后定要在一小时之内做熟,不然肉质会变老,影响口感。
2、小牛蛙比大牛蛙口感更佳,如有条件,尽量买小牛蛙。
3、牛蛙杀好之后一定要把血洗干净。
4、煮之前,先用淀粉和盐活匀,再用热油汆一下,时间不用太长,淀粉凝固就好。这是非常重要的一步,确保了牛蛙的鲜嫩。
5、除了可以用淀粉腌牛蛙外,蛋清、生粉、嫩肉粉、花生油等都是不错的选择,会让牛肉更加的滑嫩。
1、牛蛙定要新鲜活杀,如让小贩代杀,回家后定要在一小时之内做熟,不然肉质会变老,影响口感。 2、小牛蛙比大牛蛙口感更佳,如有条件,尽量买小牛蛙。 3、牛蛙杀好之后一定要把血洗干净。 4、煮之前,先用淀...
1、将鱼头洗净两面抹上少许盐和白酒腌制二十分钟!2、起油锅,下鱼头煎,直到两面煎稍微黄色。鱼头捞出备用!3、将泡椒剁碎,起油锅下姜末,蒜末剁碎的泡椒一起煸炒出香味加少许盐鸡粉调味!4、把煸炒好的泡椒...
1、孟子的主张是民为贵,社稷次之,君为轻。2、孟子认为国家之所以灭亡是因为统治者失去了民心,国君只要时刻牢记“民贵君轻”的治国理念,心怀百姓,把百姓的利益放在首位,那就可以国泰民安,国柞长...
1、食材:牛蛙4只、洋葱半个、红油豆瓣酱3汤勺、生抽2汤勺、料酒1汤勺、白糖1汤勺、鸡精1小勺、盐适量、香醋1/2汤勺、干辣椒6个、麻椒1克、花椒1克、白胡椒粉(腌料)1小勺、干淀粉(腌料)1汤勺、盐(腌料)1...
1、食材:小辣椒400克,大蒜10克,冰糖20克,酱油300克。 2、首先准备一个玻璃瓶。 3、放入准备好小辣椒。 4、接着放入准备好的10克大蒜。 5、接着放入20克冰糖。 6、接着倒入酱油。 7、使用酱油,把所有...
1、朴素的辩证法。在政治上,老子主张无为而治、不言之教。在权术上,老子讲究物极必反之理。在修身方面,老子是道家性命双修的始祖,讲究虚心实腹、不与人争的修持。老子认为世界上的任何事物都是相比...
1、法家是中国历史上提倡以法治为核心思想的重要学派,以富国强兵为己任, 《汉书·艺文志》列为“九流”之一。2、法家不是纯粹的理论家,而是积极入世的行动派,它的思想也是着眼于法律的实际效用。法...
1、石榴从中东地区伊朗传入中国,现在我国的南方、北方都有种植。 2、山东枣庄石榴,这里的石榴栽培的品种有两种,可以直接吃的石榴,另一种就是用来欣赏的石榴。山东枣庄的种类有大青皮、红皮甜、白石...
1、春播早熟区。黑龙江、吉林、内蒙古等省、区全部,河北省承德地区,张家口坝下地区,山西、陕西省北部,宁夏干旱区,甘肃省中部与河西地区,新疆北部平原和盆地等。以早熟和中早熟种为主,由于积温较低,高粱...
1、法家的代表人韩非子主张的思想就是“依法治国”,这也成为了秦始皇统一六国,独霸中原的一个关键点,自秦国开始,就已经实行了唯一的君王制,后来逐渐演变成了现如今的民主社会体系,建立了中央集权制。2...