1、自然风干法,根据要求将肉饼切块,挂在通风处,进行自然干燥,使含水量降低。例如风干肉、香肠、风鸡等产品都要经过晾晒风干的过程。
2、脱水干燥法,利用烘烤方法,除去肉饼中水分,使含水量降到20%以下,可以较长时间贮存。
3、添加溶质法,即在肉饼制作中加入食盐、砂糖等溶质,如加工火腿、腌肉等产品时,需用食盐、砂糖等对肉进行腌制,其结果可以降低肉中的水分活性,从而抑制微生物生长。
1、自然风干法,根据要求将肉饼切块,挂在通风处,进行自然干燥,使含水量降低。例如风干肉、香肠、风鸡等产品都要经过晾晒风干的过程。
2、脱水干燥法,利用烘烤方法,除去肉饼中水分,使含水量降到20%以下,可以较长时间贮存。
3、添加溶质法,即在肉饼制作中加入食盐、砂糖等溶质,如加工火腿、腌肉等产品时,需用食盐、砂糖等对肉进行腌制,其结果可以降低肉中的水分活性,从而抑制微生物生长。
1、自然风干法,根据要求将肉饼切块,挂在通风处,进行自然干燥,使含水量降低。例如风干肉、香肠、风鸡等产品都要经过晾晒风干的过程。 2、脱水干燥法,利用烘烤方法,除去肉饼中水分,使含水量降到20%以下,可...
1、主料:扁豆250克。2、辅料:鸡蛋150克、小麦面粉30克、竹笋30克、松蘑(干)30克、葱白20克。3、调料:植物油20克、料酒15克、香油5克、酱油3克、醋2克、白砂糖5克、淀粉(玉米)4克、盐3克、味精2克、...
1、高中学生厌学不想上学应该积极地调整心态。首先要积极地鼓励他好好学习,在这个年纪读书,学习高考等。另外,要找出不愿意去学校的理由,要积极地调节患者的情绪,尽量把工作做好,2、避免出现负面情绪、...
1、月季。月季是很多人都在养的一款植物,也是养花必入的一款植物。它有很多爬藤品种,我们只需要选择自己喜欢的品种,靠墙栽种,只要能够见半天以上的光照,就能够开花。所以我们只需要间隔一米半左右栽...
1、材料:毛豆300克、八角10个、蒜头3-4瓣、辣椒半条、盐巴适量、黑胡椒适量、橄榄油(或香油)适量。2、毛豆洗干净后,用剪刀剪掉头尾,这样比较可以入味3、把毛豆、八角放入水里滚,约煮个5分钟。4、捞起来...
1、要从宝宝的性格方面进行改善,可以培养专注的性格,例如教育其能够平静的坐在椅子上观看老师讲课,不要分神,如果有三心二意的情况要立刻提醒,对于改善宝宝的专注能力,提高宝宝的注意力有很好的帮助。...
1、吊兰;吊兰可是众多花中最受欢迎的花卉之一,只需一个小枝杈就能扦插成活,并且很容易长出爆盆,而且吊兰的种类也比较多,选择的余地比较大,能够开出白色小花,垂吊在花盆中,观赏价值极高,即可水培又可土培...
1、蛋糕类:因为材料和烹调手法的不同,所以DIY的零食保质期可长可短,一般蛋糕类的零食的保存期在24小时-48小时,保存温度要在4°-5°因此一般选择用保鲜膜封存于冰箱中。2、饼干类:饼干类的小零食...
1、要用理智而非情绪的跟青春期的孩子表达自己的观点。再向孩子阐述自己的想法和建议时,不要带有居高临下的感觉和暴躁的情绪,要有理有据、慢慢分析给孩子听,并且也可以适当留一些时间给孩子,让他能...
1、材料:毛豆半斤,辣椒1条,八角2个,盐1匙,麻油1大匙。 2、拿一个小锅子,放入适量的水和一匙盐,2个八角,将水煮开,然后再煮10分钟,让八角的香味释放出来,然后将洗净的新鲜毛豆荚放入,盖上盖子大约烫3到5分...