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怎样做凉拌鸡脚才好吃 凉拌鸡脚怎么做才好吃

1、准备用料:鸡脚、香叶、花椒、盐、糖、姜、蒜、料酒、生抽、醋、麻油、辣椒粉、植物油、葱。

2、鸡脚洗干净,切去指甲,对半切开。

3、加香叶,花椒,姜,料酒入锅煮,水开后中大火煮15分钟。

4、煮好的鸡脚取出,迅速用冷水冲洗干净。

5、加入姜丝,大蒜籽,小葱。

6、辣椒粉加少许花椒,浇上热油。

7、浇在鸡脚上,并加入盐,糖,味精,生抽,料酒,醋,几滴麻油。

8、搅拌均匀后静置入味即可食用。


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