1、食材：猪肉适量，鸡蛋1个，青菜1把，馄饨12个，食盐1小勺，荤油1小勺，麻辣油汤匙，葱花少许，虾皮10g，盐适量，姜葱适量，馄饨皮适量。2、猪肉提前剁好加点咸盐、葱姜和水搅拌成肉泥。3、包馄饨：取少许绞肉放至馄饨皮...

1、糯米和绿豆洗净、浸泡两小时左右,然后绿豆加水煮至开花、关火;糯米加少量水入电饭锅,用“超快煮”;2、煮好后,把煮绿豆的汤倒掉,放凉,糯米从电饭锅盛出来也放凉,然后一起入冰箱;3、糖金桔、蜜...

1、把冻鸡腿放进微波炉里面解冻，放进去之后要选择微波炉的解冻档位，拨个几分钟，进行鸡腿的解冻处理。2、可以把鸡腿制作成为香酥脆皮鸡腿，可以先把鸡腿腌制完毕，在蒸锅里面蒸熟，倒上鱼香汁，这样香酥可口...

1、材料：海带两条、豆干五块、红菜豆六十个、冰糖一中匙、酱油半碗、姜适量切片、香菜适量、瓠瓜干丝一条。2、海带泡水半分钟即捞起，剪约10公分左右长度，卷起后用瓠瓜干绑好备用，豆干对切，红菜豆预先...

1、蒜蓉大虾：在锅中需要加上少量的水，料酒，盐，还需要放上2片姜，烧开之后倒入洗净，然后把对虾煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入适量的料酒，盐，油拌匀。然后把对虾去头之后剥壳，用小刀剖开对虾去掉筋，摆好...

1、准备材料料：牛蹄筋500g、香菜50g、食用油1勺、食盐适量、酱油1匙、豆瓣酱1匙、麻油1匙、料酒1勺。2、蹄筋是买的已经煮好的，切成厚片。3、热锅热油下入。4、加一勺料酒爆炒一分钟。5、加一勺酱...

1、淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。2、苏打法：将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软。3、啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂...

1、原料：鹌鹑蛋、姜、葱、干辣椒、熟白芝麻、盐、油、酱油、老抽、蚝油、冰糖。2、鹌鹑蛋下锅煮熟。3、过冷水剥壳。4、切些姜葱，干辣椒。5、锅里热油，放入冰糖炒糖色，倒入鹌鹑蛋翻炒均匀。6、倒入姜...

1、包饺子的时候，需要给一些香料，五香粉，蚝油，生抽，老抽酱油，我们也需要给味精和一些白砂糖，少量的盐。2、首先我们就要把买来的新鲜猪肉和我们的一些香菇把它清洗干净，然后把它们用绞肉机搅碎充分的搅拌...

1、原料：五花肉、菱角、山楂。2、肉切块，在开水中焯熟。3、菱角去皮。放入水中防止氧化4、锅中放入油大火烧开。5、加入葱姜、蒜、花椒、大料。6、加入五花肉炒至，加入糖炒。7、加入生抽。翻炒至肉...