1、对虾8～10只、毛肚半斤左右、鱿鱼须3只、脆皮肠200g、莲藕1小节、金针菇1小把、葱5～6根。
2、将虾剥壳去虾线洗净备用，毛肚洗净，鱿鱼须也洗净备用。
3、将鱿鱼须分根切好，然后用料酒?少量食盐?生姜蒜一起腌制，毛肚切小块，莲藕切片用水泡净淀粉，脆皮肠切十字口，金针菇洗净备用。
4、辣椒切碎，生姜蒜切片，葱切小段备用。
5、锅里加油烧至八成热，然后放入姜蒜葱炒香，倒入大酱和辣椒继续翻炒至出香味后，依次放入鱿鱼须，毛肚煸炒一下，然后加入汤汁，要莫过于鱿鱼和毛肚之后多余一点水，然后放入藕片、调中火煮开。
6、待锅里煮开之后，放入金针菇，脆皮肠，和虾，然后再等锅里煮开，待脆皮肠开大华之后，关火，放入一点点味精调味，当然也可以不用加哈，根据个人口味来定。
7、用小盆剩出后撒上葱花，花椒和辣椒面，然后再用锅烧一点油至八成热，浇在上面，兹兹冒烟之后，就可以啦。
1、对虾8～10只、毛肚半斤左右、鱿鱼须3只、脆皮肠200g、莲藕1小节、金针菇1小把、葱5～6根。2、将虾剥壳去虾线洗净备用，毛肚洗净，鱿鱼须也洗净备用。3、将鱿鱼须分根切好，然后用料酒?少量食盐?生姜蒜...
1、食材：猪五花肉200g，豆腐1块，生姜2片，干辣叔4个，料酒8g，老抽5g，盐4g，生抽10g，食用油8g，大葱1段。2、将五花肉洗干净，切成片。3、起锅烧油，油热后放入葱段、姜片、八角、干辣椒、五花肉片,翻炒一会儿至肉变...
1、所需食材：五花肉，腐乳，啤酒，大葱。做猪肉必放5大香料：花椒粒，桂皮，香叶，八角，生姜。配菜是上海青，外加两个卤蛋。2、【具体做法】先将买来的五花肉彻底清洗干净，刮掉猪皮上油腻的东西。锅内放少量油，油热，...
1、清蒸鳕鱼。清蒸鳕鱼制作方法非常简单，只需要选择一块比较好的鳕鱼段，然后把它冲洗干净，在上面撒上一层盐，加入葱姜蒜，加入料酒，然后直接放入锅中进行蒸。蒸大约十到15分钟就可以了，蒸出来的鳕鱼肉非...
1、准备大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量。2、虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。3、锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水...
1、速冻饺子取出来放盘子里。2、准备一碗凉白开放一边。3、锅中倒入大量自来水。4、开火，加一勺盐，搅拌均匀。5、等锅底冒小泡泡，把饺子放进去，稍微搅动一下。6、开大火，等水烧开了，转中火，加半碗自来水...
1、水开后将抄手放进去。冻抄手煮时,需要先大火烧水,不要等水沸腾,在水响时就可以放进抄手,等到水再次烧开以后换小火。2、记得一定要用勺子搅一下,避免抄手粘锅,在水沸腾以后需要加一些凉水,再...
1、先在微波炉里解冻，选择微波炉解冻档位，加热几分钟即可。2、鸡腿洗净，用刀把鸡腿肉切开好几刀好入味。3、用三勺半蜜汁调料和少量凉水调开。4、把鸡腿放入调料腌渍着，放入冷藏十二小时以上。5、把...
1、食材：速冻饺子一袋。 2、做法：锅内烧水，冷水倒入速冻饺子，放点食用油，用铲子搅几下，防止粘锅，不盖盖子，水开后用铲子搅动几下，倒入半碗凉水，不盖盖子煮开，水开后再加半碗凉水，煮至饺子变黄全部上浮，这样速...
1、食材：速冻油条500g、食用油一桶、细砂糖适量。 2、速冻油条炸之前先要充分解冻舍霜，这是比较关键的一步。 3、锅洗净烧热，倒入食用油，不用放太多油，能把油条完全浸透即可。 4、当油温加热到八成热...
