1、食材:冰冻鱿鱼1只、洋葱1个、豆瓣酱2勺、盐适量、生抽2勺、姜3片、青椒2个、蚝油2勺、红椒1个、鸡精适量、小米辣适量、葱段适量;
2、洋葱炒鱿鱼丝做法:买一条冰冻鱿鱼,然后拿回家清洗干净,可以把外面的皮撕掉;切成自己喜欢的大小放盘子备用!清洗洋葱,青椒,红椒,小米辣,葱;洋葱切不大不小的块儿,青椒红椒也是,小米辣切成小圈,葱切成段,生姜切片;锅里烧水,放一点料酒,水开倒入切好的鱿鱼,一分钟捞出;锅烧热倒油,油热了放入生姜,豆瓣酱小米辣炒香倒入鱿鱼翻炒倒入洋葱青椒红椒翻炒,放入盐,鸡精,生抽翻炒均匀,放入葱段翻炒起锅!喜欢辣的还可以放一点泡椒或者多放小米辣。