1、准备牛肚250克，新鲜红椒1个，炒熟花生15克，炒熟芝麻10克，香菜2根，调味料：盐2/3小匙，生抽1小匙，陈醋1/2小匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1/2小匙，辣椒红油3大匙，辣椒红油材料：特细辣椒粉20克，桂皮1根，八角2颗，花椒10颗，大蒜6瓣（切片），生姜6片（切片），植物油半杯。
2、冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟
3、将牛肚斜切成条状
4、锅内烧开水，放入牛肚氽汤至水再度开，捞出。
5、马上放入冰水中浸泡10分钟，捞起完全沥干水份。
6、碗内放入所有调味料及红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。
7、放入牛肚拌均匀即可上菜。
1、准备牛肚250克，新鲜红椒1个，炒熟花生15克，炒熟芝麻10克，香菜2根，调味料：盐2/3小匙，生抽1小匙，陈醋1/2小匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1/2小匙，辣椒红油3大匙，辣椒红油材料：特细辣椒粉20克，桂皮1根，八角2...
1、准备花生，卤水汁，八角，桂皮，盐。2、花生洗净浸泡在清水里半小时以上。3、锅里加水，放适量盐、八角、桂皮、卤水汁，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右即可。4、花生可健脾和胃、利肾去水、理气通乳、...
1、隔水烫热法。如果是冷藏母乳，把母乳容器放进温热的水里浸泡，使奶吸收水里的热量而变得温热。浸泡时，要时不时地晃动容器使母乳受热均匀。如果是冷冻母乳的话，要先泡在冷水解冻，然后再像冷藏母乳一...
1、红烧：把牛肉切开，放锅里，用大火爆炒一下，再放入料酒闷熟即可。2、水煮：把整块牛肉都放进沸水里煮半个小时，之后取出来切片即可食用。3、拌咖喱：用煮熟的牛肉，浇上主号的咖喱汁，就可以做成一道美味的牛...
1、使用醋来洗是可以的,破壁机用醋来洗的话,可以起到杀菌消毒的作用,后期再把它清洗干净就可以了。2、破壁机第一次使用之前的清洗很重要，需要消毒杀菌。可以在容杯中装入适量的开水，打开破壁机的...
1、煮水饺的时候要在锅里加一点食盐，煮出来的饺子不容易破皮，这个做法应该是家喻户晓的了，煮速冻水饺同理。2、很多朋友煮水饺习惯开水下锅，这种做法适用于手工水饺，而速冻水饺因为本身已经被冷冻了，可...
1、小茴香，其实喜欢喝羊肉汤的人，应该都知道小茴香是必加的，喝汤能喝出它独有的味道。属于药食同源的食材，果实外形感觉好像跟稻谷差不多。小茴香通常可以用来炖肉、炖汤、蒸鱼、炒菜、火锅汤底等，其...
1、食材：冷冻鸡大腿600克、可乐350ml、生姜10克、大蒜籽5克。2、取出冷冻鸡大腿，放在大碗里，加少许盐，先把鸡腿解冻。3、鸡腿解冻后再放在开水煮二分钟后捞出控水备用。4、起锅热油，油七成热时放入鸡...
1、把玉米冷水下锅，不要等水开再开始煮，另外可以在水里加些盐和小苏打，不仅可以让玉米更甜，也更软糯的。2、准备材料：玉米2只、盐2勺、苏打粉1勺，将玉米的叶子去掉之后，留一层最里面的一层，玉米放到清水...
1、锅内烧水，水烧开倒入冰冻饺子。同事要加入一小汤匙的食用盐。2、用铲子搅动几下，防止粘锅，盖上盖子。3、水开后用铲子搅几下，倒入半碗凉水，不盖盖子煮开。4、水开后再加半碗凉水，煮至饺子变黄全部上...
