1、主料：低筋面粉3杯，沸水2杯，肉丝4两，绿豆芽1/2斤，韭菜（切小段）、红萝卜丝各少许，盐少许，味精少许。2、面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟。3、面团揉成长条切12块（须偶数），6小块涂香油（或食用油）。另6小...

1、冷冻食品用热水下锅。 2、比如冰冻水饺，等到水开了之后，将冰冻水饺放到开水中，然后用勺子推几下，防止水饺粘在锅底。然后盖上锅盖继续煮。等水开了之后，点两勺水再接着煮，反复来回三次左右。这样的...

1、清水浸泡。刚从冰箱中取出来的速冻饺子，在其表面会有一层冰块，如果不把这层冰块给处理掉的话，饺子在煮的过程中，是很容易就会导致破皮的，所以在煮速冻饺子之前，要先提前准备一碗清水，然后把速冻饺子...

1、如果冷冻后的鸡蛋表面完好，无开裂现象的话，可直接放在室内常温下进行解冻，大约2-3个小时后可解冻至鲜鸡蛋状态，如果只是解冻到壳与蛋液分离状态的话，一般半个小时即可。2、如果鸡蛋外壳被冻裂了，就...

1、准备材料：速冻的鸡肉、姜、麻油、盐。2、锅中放水，加入鸡肉，焯水去腥去血沫。3、锅中倒入鸡肉，加盐，麻油。4、电饭煲中放入姜片，放入鸡肉，打入砂锅模式3小时。5、打开盖静置十五分钟。6、十五分钟后，...

1、食材：羊油2斤；洋葱一个；大葱半根；苹果一个；花椒5g；桂皮1/2片；大料2颗； 2、羊油炼制的做法：先将羊油切块，锅内需无油无水放入羊油，小火炒制出油，加热至油冒泡后，放入所有香料，全程小火熬制，将羊油拷干即可出锅...

1、对于孩子的恋爱，家长不能一下否定或支持。要循序渐进，分析利与弊。 2、一般青春期的孩子谈恋爱都会影响学习，但，学习也不是他们的全部，所以，作为父母要正确看待恋爱，最好是能了解到孩子的想法。 3、...

1、准备田鸡腿260g，炒辣椒酱2大匙，葱段35g，辣椒丝5片，柠檬叶2片，九层塔少许，高汤少许，蚝油1大匙，酱油1/2茶匙，鱼露1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。2、田鸡腿切成约2cm宽的块状。3、热锅，加入200cc食用油，烧至16...

1、八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物，味食香料，味道甘、香；2、茴香，又名小茴香，草茴香，属香草类草本植物，味食香料，味道甘、香；3、桂皮，又名肉桂，即桂树之皮，属香木类木本植物，味食香料，味道甘、香，很少...

1、解冻，冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻，冷水解冻也可以。但需要提醒的是，不要让肉直接泡在冷水里，因为水浸入肉里，会冲淡肉的味道，损失营养。热水、温水、微波炉解冻都不推荐。 ...