1、食材：面条适量、肉类适量、菜类适量、盐适量、酱料适量。 2、把冻面条从冰霜里面拿出来，或是从超市购买回来后，先让面条解东，或是放到热水内泡5分钟左右。 3、再入开水锅内，烧开，或等面熟捞出即可。...

1、煲制不同口味的汤品。所用到的香料搭配也有所不同，下面一起来看看不同风味高汤。 2、咸鲜味汤品：一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐。 3、鲜辣味汤品：葱末、虾油、辣酱、盐。 4、五香味汤品：八角、桂皮...

1、“其文约，其辞微，其志洁，其行廉。”出自《屈原列传》。意思是：他，即屈原的文章简约，言语含蓄，志向高洁，品行端正。2、《屈原列传》一篇风格独特的人物传记，节选自《史记·屈原贾生列传》中有关屈原的部...

1、炖肉的香料有八角、桂皮、香叶、草果、白芷、豆蔻、陈皮、丁香、三萘、白芷等20余味，配比不一样，效果就会有差异。2、八角：八角别名大茴香，也就是我们常说的大料。八角的形状为星状放射八角形，香气...

1、主料：低筋面粉3杯，沸水2杯，肉丝4两，绿豆芽1/2斤，韭菜（切小段）、红萝卜丝各少许，盐少许，味精少许。2、面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面团，醒10分钟。3、面团揉成长条切12块（须偶数），6小块涂香油（或食用油）。另6小...

1、冷冻食品用热水下锅。 2、比如冰冻水饺，等到水开了之后，将冰冻水饺放到开水中，然后用勺子推几下，防止水饺粘在锅底。然后盖上锅盖继续煮。等水开了之后，点两勺水再接着煮，反复来回三次左右。这样的...

1、清水浸泡。刚从冰箱中取出来的速冻饺子，在其表面会有一层冰块，如果不把这层冰块给处理掉的话，饺子在煮的过程中，是很容易就会导致破皮的，所以在煮速冻饺子之前，要先提前准备一碗清水，然后把速冻饺子...

1、如果冷冻后的鸡蛋表面完好，无开裂现象的话，可直接放在室内常温下进行解冻，大约2-3个小时后可解冻至鲜鸡蛋状态，如果只是解冻到壳与蛋液分离状态的话，一般半个小时即可。2、如果鸡蛋外壳被冻裂了，就...

1、准备材料：速冻的鸡肉、姜、麻油、盐。2、锅中放水，加入鸡肉，焯水去腥去血沫。3、锅中倒入鸡肉，加盐，麻油。4、电饭煲中放入姜片，放入鸡肉，打入砂锅模式3小时。5、打开盖静置十五分钟。6、十五分钟后，...

1、食材：羊油2斤；洋葱一个；大葱半根；苹果一个；花椒5g；桂皮1/2片；大料2颗； 2、羊油炼制的做法：先将羊油切块，锅内需无油无水放入羊油，小火炒制出油，加热至油冒泡后，放入所有香料，全程小火熬制，将羊油拷干即可出锅...