1、冻过的羊肉解冻后用清水清洗三遍去掉血沫，放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。
2、倒去煮羊肉的水，把锅清洗干净，重新放入干净的水并放入羊肉，开火煮沸，大约15分钟水沸后，汤的上方一层白色浮沫，然后用勺子把白色浮沫盛放到碗里，这是羊肉在煮的过程中释放的脏物质。
3、把姜切成薄片，放入汤中，盖上锅盖，调成小火开始慢炖，炖上1个小时，羊骨头和肉分离，捞出羊肉，样汤留着下面条或者放点现切的蒜苗，味道也是很香的，到喝汤的时候再放入调味道，其它时候不用放盐，到喝汤的时候再放盐。
1、冻过的羊肉解冻后用清水清洗三遍去掉血沫，放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。 2、倒去煮羊肉的水，把锅清洗干净，重新放入干净的水并放入羊...
1、食材：冻鱼１块，土豆１个，郫县豆瓣酱适量，葱适量，蒜适量，胡椒粉适量，鸡精适量，白糖适量，辣椒适量，花椒适量，柠檬１个，淀粉适量。 2、方法／步骤把土豆切成条。 3、鱼切成块。 4、把鱼块蘸满淀粉。 5、热锅热油，放入...
1、材料：水饺适量。 2、煮饺子的水要多，得加适当盐，提升饺皮的耐煮力。 3、烧开水才放水饺入锅，要时常充足拌和，避免水饺黏锅。 4、别让水沸腾得太厉害，不然水饺非常容易戳破，可在水开后，加上少量冷水，待...
1、speech，英 [spiːtʃ] 美 [spiːtʃ] n.演讲;讲话;演说;发言;2、This speech may mark a change in government policy. 这篇演讲表明政府的政策可能会有变化。3、His speech was full of fine...
1、主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水。 2、买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。 3、放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。 4、放白糖，...
1、claim，英 [kleɪm] 美 [kleɪm] v.宣称;声称;断言;要求(拥有);2、They claim to be the party of law and order. 他们声称自己是重视治安问题的政党。3、They claim to have a 40% worldwide ...
1、食材：鸭肉2000g，蒜50g，姜50g，葱50g，干辣椒20g，八角10g，香叶5g，青红辣椒50g，老抽50g。 2、首先把鸭子切块。 3、把青红辣椒切圈放入碗中备用。 4、锅中烧水，下入鸭子焯水。 5、大火烧开，撇去浮沫煮好后捞...
1、在其职谋其位尽其责意思是在那个职位上，就应该去考虑那个职位上的事情，尽到该职位的责任。这句话的典故出自《论语·泰伯》：“子曰：不在其位，不谋其政。”孔子说：“不在那个职位上，就不考虑那职位上...
1、用料：公鸡半只，葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、青红椒各适量。 2、整鸡切块焯水去除血沫（可以加两块姜）。 3、锅中倒入适量油，下葱（长葱打结即可）姜蒜，花椒，干红椒爆香。 4、下入焯水后的鸡块，炒干鸡皮上的...
1、冻过的羊肉解冻后要用清水清洗三遍去掉血沫，放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。2、倒去煮羊肉的水，然后把锅清洗干净，重新放入干净的水并放...
