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怎样挑选糯米面好吃 如何挑选糯米面好吃

1、首先,要用感官指标来对糯米粉进行挑选:色泽洁白,无发霉变质的现象,无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。

2、因为在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍,有的竟将大米面冒充糯米面出售,用大米面年糕冒充糯米面年糕出售。所以可要擦亮火眼金睛了,让大米面无所遁形。


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