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速冻鸡腿怎么煮才好吃窍门 速冻鸡腿好吃的做法

1、用料:冻鸡腿4个、红彩椒1/2个、黄彩椒1/2个、鸡腿菇2个、蒜10粒、陈皮15g、姜2g、葱2g、蚝油1小勺、鸡粉适量、料酒适量、盐适量、水淀粉适量、食用油适量老、抽适量。

2、冻鸡腿洗净备用,彩椒,鸡腿菇,葱洗净。

3、将鸡腿骨肉分离,将肉切成丁。

4、鸡肉里放入蚝油,盐,鸡粉,姜片和葱,抓匀腌制15分钟。

5、姜切片,葱头切段。

6、彩椒滚刀切块,葱叶切小段备用。

7、鸡腿菇滚刀切块用少许的盐稍腌挤去水份待用。

8、锅里放入食用油,将蒜子煎爆至焦香。

9、倒入鸡丁炒至鸡肉色黄肉香水份收干。

10、放入鸡腿菇,倒入浸泡的陈皮。(泡陈皮的水一起倒入)

11、拌匀盖上盖,焖五分钟。

12、放入彩椒。倒入用蚝油、几滴老抽、生抽及薄水淀粉兑成的茨汁。

13、调入盐,鸡粉炒匀,大火收汁,放入葱炒匀即可。


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