1、用料：白菜小半棵、冻豆腐适量。辅料：排骨2根、中粗粉丝1小把、葱段、姜片、料酒2茶勺、白胡椒粉、盐适量。2、排骨洗净，斩段，凉水中加姜片、料酒将排骨飞水，过清；冻豆腐化冻切块，白菜切粗丝，粉丝冲洗...

1、咸鲜味汤品：一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐。 2、鲜辣味汤品：葱末、虾油、辣酱、盐。 3、五香味汤品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、盐、葱姜。 4、麻辣味汤品：麻椒、干辣椒、辣酱、熟芝麻、料...

1、食材：香芹50克，莲藕50克，蘑菇30克，大虾30个，麻辣香锅料15克，姜3片，葱10克，盐3克，花生油30克。 2、把香芹，蘑菇，莲藕切块改刀。 3、海虾洗净去掉虾枪和虾毛。 4、把炒锅洗净，放到炉子上。 5、擦干，倒入花生...

1、速冻甜玉米粒一包拿出来冻结，速冻青豆也冻结，假如用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下，然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出，然后过凉水，青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒巨细差不...

1、需要往锅中加入适量的清水，用大火把锅中的水烧开，这个过程大概需要3-5分钟不等，待锅中的水滚烫后，加入速冻芋圆。2、把锅的大火调制成中火，再煮上大概20分钟左右即可把芋圆捞出，捞出后放在旁边冷却，...

1、解冻。冰冻饺子都是经过长时间冰冻的，因此我们需要先把它拿出来解冻。解冻的话一般不需要放入微波炉进行解冻，否则的话饺子就不好吃了。只需要把它放在常温下。让饺子中的冷气和空气相接触，驱赶...

1、用料：羊排200克、盐20克、橄榄油3勺、黑胡椒1勺、小番茄4个、葱5根、生姜半个。2、拿出冷冻的羊排进行解冻。3、然后快速洗清，并沥干水分，放入酱油，料酒，生姜，盐等腌制20分钟左右，散上橄榄油锅里过2-...

1、锅里放入水适量，盖上锅盖用燃气炉加热。2、在加热水的时候，准备好蒸隔和虾饺。3、将虾饺反着放在蒸隔上，注意不能相互粘连。4、水开后，迅速将蒸隔连同虾饺放入锅中，盖上锅盖并开始计时。其间要保持...

1、如果想加快一下速度，我们可以把冷冻肉连同塑料袋一起放进水里面解冻。注意一定要套着塑料袋，这样才能保存肉的鲜味 2、如果肉冷冻的时候没有用塑料袋包裹，长期冷冻导致肉失去水分。我们可以在解...

1、花椒、八角、葱、姜、蒜、香叶、枸杞、大枣、辣椒干、肉桂、茴香、陈皮等等都可以用来做汤。2、煲汤也是有讲究的，就拿火候来说吧！文火汤清，大火汤浓。清汤则味鲜，浓汤则味香。再者煲汤的锅也很重...