1、粉皮煮10分钟能熟。干粉皮用温水泡5分钟就会变软，冷水泡需10分钟左右，粉皮越厚需要泡的时间越久。较厚的粉皮最好用热水来泡，或者直接放在冷水里煮软。 2、酸汤粉皮也就是说我们所说的一些酸菜米...

1、如果是炖羊排，只需要加小茴香、一点点八角、一小片香叶，然后出锅前加盐、加香菜就好了。羊，和小茴香和香菜非常的搭。调料中，糖用来提鲜，量不要多；盐是增香；鸡精可以加，量不要太少，增香效果奇好；味精不...

1、挑出金桔中的坏果，将好果装入干净的保鲜袋中。 2、使袋中充满空气，然后迅速扎紧袋口。 3、再放置在阴凉通风处，每隔3天左右换一次气。 4、这种方法一般可以保存15天左右。 5、但是要注意保存金桔...

1、香料：花椒、肉桂、八角、陈皮、小茴香、丁香、豆蔻、香叶、草果、葱、蒜、老姜等。2、做法：将八角10克，桂皮10克，甘草10克，草果5克，丁香5克，沙姜粉3克，陈皮5克一起入布袋封口.将锅上火，入清油100克，油烧...

1、杨枝甘露因为里面有鲜芒果及西柚的果肉，放置的时间太久了会导致水果口感变淡。所以在密封条件下（瓶装且带盖储存），杨枝甘露最佳赏味期不超过12小时。 2、不能达到密封条件的情况下，最好要在4小时内...

1、食材：60g纯牛奶，3g酵母，3g盐，300g中筋面粉，小葱，火腿，香油。 2、160g纯牛奶，加入3g酵母，3g盐，搅拌溶解，倒入300g中筋面粉里，搅拌成面絮状，揉成光滑的面团，盖上盖松弛5分钟。 3、把面团擀成长方形面片，刷一层...

1、解冻。冰冻饺子都是经过长时间冰冻的，因此我们需要先把它拿出来解冻。解冻的话一般不需要放入微波炉进行解冻，否则的话饺子就不好吃了。只需要把它放在常温下，让饺子中的冷气和空气相接触，驱赶走...

1、用料：白菜小半棵、冻豆腐适量。辅料：排骨2根、中粗粉丝1小把、葱段、姜片、料酒2茶勺、白胡椒粉、盐适量。2、排骨洗净，斩段，凉水中加姜片、料酒将排骨飞水，过清；冻豆腐化冻切块，白菜切粗丝，粉丝冲洗...

1、咸鲜味汤品：一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐。 2、鲜辣味汤品：葱末、虾油、辣酱、盐。 3、五香味汤品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、盐、葱姜。 4、麻辣味汤品：麻椒、干辣椒、辣酱、熟芝麻、料...

1、食材：香芹50克，莲藕50克，蘑菇30克，大虾30个，麻辣香锅料15克，姜3片，葱10克，盐3克，花生油30克。 2、把香芹，蘑菇，莲藕切块改刀。 3、海虾洗净去掉虾枪和虾毛。 4、把炒锅洗净，放到炉子上。 5、擦干，倒入花生...