1、调担担面的酱料，先准备一些小葱、胡椒末、油辣椒、酱油、猪肉、花椒末；把肉剁成肉末，起锅烧油，放入肉末、酱油一起炒，炒几分钟后倒进碗里，加入胡椒末、花椒末、油辣椒、酱油拌匀，再倒适量开水在调料...

1、肉馅（肥瘦三七开）、红薯粉调成水淀粉备用、鸡蛋、姜末、莲花白（圆白菜）叶子数片。 2、取猪肉剁馅，越细越好。至少比饺子馅要细（可以加入少量小葱白一起剁，口感会更好）。按照1斤肉三两红薯粉的比例，加入...

1、材料：猪脚两个、黄豆大酱适量、香叶适量、蚝油适量、干辣椒适量、老抽适量、桂皮适量、八角适量、葱姜适量、高度白酒适量、十三香适量、冰糖适量、盐适量、鸡精适量。 2、黄焖猪脚首先猪脚改...

1、熬制好的阿胶糕，最好冰箱里面冷藏，保存48-72小时，不会发生质量问题。2、常温情况下，保质期为30-40天，保存的时候还要注意不能沾到水，因为水会使固元膏很快发霉，所以密封很关键的。3、冬天气温一般比...

1、材料：甜玉米2根、猪手2只、姜片5片、八瓣1只、清水适量、盐5g；2、猪手洗干净，在热水里汆烫去除异味备用。3、猪手加适量的清水、八瓣、姜片一起煮沸，维持旺火继续煮15分钟，打去浮沫;加入玉米转文火...

1、准备好新鲜的桑葚和天然的蜂蜜、瓦罐或者不锈钢锅、勺子以及玻璃瓶子等等，先把桑葚处理干净取掉水分以后稍微晾干；2、之后用料理机将其打碎，装在瓦罐或者是不锈钢锅里面小火慢慢熬煮，过程当中不断...

1、竹叶茅根茶；制作方法:竹叶5克，白茅根5克，荷叶2克，放入杯中，用沸水浸泡，喝茶。每天一剂。效果:竹叶甘淡寒冷，清热烦恼，生津利尿。白茅根甘寒，具有清热利尿、凉血止血的功效。荷叶味苦微咸，性辛凉，能够清暑...

1、原料：牛腩（约700g），番茄2个，洋葱半个，姜1块，番茄酱3勺，葱一小把。 2、牛腩洗净切方块，并用清水浸泡半小时（中途换水1-2次）以去血水。 3、将牛腩、生姜皮、少许葱白下入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，捞起牛...

1、原料：鸭1只、红酸汤150克、八角3个、桂皮少许、香叶3片、姜、蒜末少许、小米辣少许、白豆腐1块、花椒少许、青红泡椒适量。 2、鸭子切块锅中飞水，去除腥味。 3、飞水同时，准备大料，虽然大料有些多...

1、用料：猪肉适量、粉丝适量、食盐适量、姜少许、蒜少许、生抽适量、豆瓣酱适量。2、粉丝提前用温水发好。3、炒锅下油烧热下姜末蒜末豆瓣酱炒香，下猪肉末炒香，加入生抽、料酒。加入肉汤和粉丝，转入...