1、食材：卤牛肉100克、牛肉30克、生抽5克、老抽4克、料酒2克、姜3克、八角4克、盐1克。
2、卤牛肉原件，冷水煮牛肉，2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+盐20克，撇出血沫子。
3、切条，小手指粗细，空气炸锅200°预热5分钟，把牛肉条放入空气炸锅中，设置200°10-15分钟，中途拿出抖动～抖动，让牛肉条均匀受热，最好炸的干些，口感会好。这样相对油炸会健康些。
4、调好1勺生抽+0.5老抽+20克（30克）白糖，不喜欢甜的可以少放糖，酱油料备用。
5、起锅，将干辣椒2个，麻椒1小把炒香，最后把干辣椒和麻椒捞出不要。
6、放入空气炸锅炸好的牛肉条，中火干炒2-3分钟。
7、放入调好的酱油料，继续翻炒3-5分钟即可，趁热撒上白芝麻，凉凉后就可以上盘了！
1、食材：卤牛肉100克、牛肉30克、生抽5克、老抽4克、料酒2克、姜3克、八角4克、盐1克。 2、卤牛肉原件，冷水煮牛肉，2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+盐20克，撇出血沫子。 3、切条，小手指粗细，空气炸锅200°预...
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1、红参放冷水浸泡12小时，水以高出药面大概10cm为宜。 2、浸泡之后用武火煎煮至水开，然后再煮大概2个小时。 3、用纱布过滤、滤取煎液此为第一煎，煎一道取一道煎液，纱布过滤一次，再加一道水，依此方法，分...
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