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广东白切猪肚怎么做 白切猪肚的做法

1、用料:猪肚适量、白胡椒15g、盐适量。

2、猪肚一个,用水清洗。

3、加盐揉搓。

4、用开水烫一烫。

5、撒白胡椒粉和盐。

6、抓均匀,让猪肚各面都沾上胡椒粉和盐。

7、盖上保鲜膜,放冰箱腌一晚上。

8、猪肚放入高压锅蒸制,大火至上汽后转中小火25分钟。

9、排气后猪肚取出稍凉至不烫手。

10、切块装盘即可。


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