1、最佳播期在3月至7月份。
2、辣椒一年四季都可种植,但要掌握好播种期,如果播种太早,苗易老化,造成生殖生长和营养生长失调,往往导致产量显著下降。辣椒种植最适生长时期是春植。
3、辣椒生育初为发芽期,催芽播种后一般5~8天左右出土,15天左右出现第一片真叶,到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。
4、坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15~34度之间。种子发芽适宜温度25~30度,发芽需要5~7天,低于15度或高于35度时种子不发芽。
5、苗期要求温度较高,白天25~30度,夜晚15~18度最好,幼苗不耐低温,要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
6、辣椒味辛,性热。能温中健胃,散寒燥湿,发汗。有强烈的局部刺激作用;口服能增进食欲,促进胃肠道消化功能;辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器,反射性地引起血压的暂时上升,一般在10~15分钟后复原。
7、用于脾胃虚寒,食欲不振,腹部有冷感,泻下稀水;寒湿郁滞,少食苔腻,身体困倦,肢体酸痛;感冒风寒,恶寒无汗。