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蟹黄什么时候最好吃 什么时候蟹黄最好吃

1、想要吃到最饱满的蟹黄,一般是在每年的农历九月份,这时候雌蟹最肥,蟹黄足而紧实,是一众饕餮食客的最爱。

2、如果太早买了螃蟹回来,那么蟹黄会比较少,蟹钳里的肉也很少,有时候蟹黄还会发苦;而太晚买螃蟹会,这时候的雌蟹已经受精产生卵包,蟹黄少了很多,味道也大打折扣。


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