1、准备2个清洗干净的鸡边腿,在鸡腿的表面扎上小眼儿,这样可以更好地入味,鸡腿的背面改上花刀。
2、下面开始腌制鸡腿,加入切好的蒜蓉,生抽1-2勺,蒸鱼豉油一小勺,蚝油一勺增鲜提味,1-2勺的料酒,小半勺胡椒粉,小半勺姜粉,少来一点食盐,最后,加入奥尔良的腌料,可以多放一些。把调料全部涂抹在鸡肉的表面,建议大家揉搓3分钟到时间,可以更好地入味。
3、盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏4个小时。或者8个小时以上,这样味道会更好的。一般,我们在家做就提前腌制一个晚上。
4、腌制好的鸡腿,放入烤箱中,180度,烤制40分钟左右。
5、烤制30分钟之后,把准备好的,蜂蜜+食用油(1:1比例)涂抹在鸡肉的表面,这样颜色会非常的好看,再烤制10分钟到时间。