1、湿度干爽；淀粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，淀粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，淀粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。2、合适温度；储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温...

1、食材：面粉 500克、辣椒面 5克、炒菜料 5克。2、500克面粉中加入一勺食盐，少量多次加入清水搅拌均匀，再揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发半个小时。3、将面团分成同等大小的面积，然后刷上一层油再次醒发...

1、充分的熬煮；制作果酱时充分的熬煮是非常重要的步骤，因为长时间的熬煮才能将水果中的果胶与味道煮出来，果酱的味道与口感更好。同时，水果上难免会沾染到细菌，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用，以防...

1、出炉后冷却要注意放在阴凉干燥的地方，注意不要吹大风，像电风扇这样绝不可以，会导致在冷却的过程中水分向饼干底部沉积的。成品包装后容易发霉。2、冷却到室温，一般四小时内能完成，所以，应该在出炉后...

1、建议放在冰箱中冷藏保存。一般情况下自己在家里制作的包子，由于食材往往比较新鲜和卫生，一般建议是用保鲜膜或者保鲜袋密封后保存在冰箱中，这样能保存大概2天左右的时间。 2、如果想要长久保存的...

1、盐水用量要适当。食盐不仅给腌菜以咸味，而且有防腐作用。加盐量视蔬菜品种而定。一般夏季用盐量为腌菜量的20-25%，春秋季节为15-20%，冬季为10-15%。另外，在盐水表面放几瓣去皮大蒜，可有效地防止腌...

1、自己做的豆浆不管生的熟的都将不能长时间的存放。尤其是夏天容易坏。所以最好即喝即做。这样最新鲜。一般不要超过6小时。2、家庭自制豆浆可暂时放在冰箱里保存，但应该煮沸冷却后加盖，或使用密...

1、存放在比较密封的容器里然后放置在阴凉处保存即可。不要频繁开袋，接触空气的话会变的很干。吃的时候肉松不要沾到有水、油的筷子，就是用干净的餐具拿尽量不弄脏，相对保存的会更久些。 2、肉松是...

1、自制蜜红豆，在做好以后，如果不注意保存，会很快发生变质，它最好的保存方法就是直接把它放在可以密封的容器中，存入到冰箱进行冷藏保存，如果长时间不吃，还可以放在冷冻室内。 2、想吃的时候取出直接化...

1、咖啡应该储存在干燥、阴凉的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收湿气。2、咖啡豆和研磨咖啡可以冰冻，唯一需要注重的是，从冷冻柜中拿出咖啡时，需要避免冰冻的部分化开而使袋中咖啡受潮。一般来说，咖啡...