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家用烤箱如何自制蒸汽烤箱 如何用家用烤箱做成蒸汽烤箱

1、热毛巾法:取一个容器,随烤箱一同预热。面团进炉,同时在容器里放上毛巾,倒入浸没毛巾的沸水。烘烤15-20分钟后可取走。

2、冰块法:事先准备好自制冰块。分格的那种制冰盒最佳。大概两盒左右。面包进炉后,另用一个容器放上自制冰块,随面包一起烘烤。

3、喷壶喷水法:用一个喷水效果好,喷出量大,喷出的水呈现雾状的喷壶装满水,面团进炉后,用喷壶对着烤箱喷水制造蒸汽。注意此法不要用于加热管外露的烤箱! 注意不是对着面团表面喷水,是对烤箱内部空间喷水。水喷出后雾化落在面团表面,才有蒸汽效果!


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