1、土豆虽然可以放在冰箱里面进行保鲜,但是大家尽量不要放在冰箱里面进行保鲜,虽然冰箱里面的温度相对于外面低很多,能够有效的抑制细菌的滋生,但是土豆里面含有大量的淀粉,温度太低的话土豆里面的淀粉就会转化成糖分,吃起来的时候口感不好,而且放进冰箱里面进行保鲜的土豆外表会变得非常的丑陋。
2、购买回来的土豆不要马上用清水进行清洗,只需要用干净的抹布擦掉表面的泥土,然后放在太阳底下进行晾晒几天。晾晒好了之后就可以放在阴凉的地方进行储存。
3、在进行储存的时候要尽量把烂掉了的土豆挑拣出来,以免影响到其他好的土豆。挑拣出来之后放在保鲜袋种进行储存,需要注意的一点就是保鲜袋一定要选择黑色的,以免光照进来,土豆容易发芽。