1、浇水与需水。苦瓜浇水要按需要进行,不能按多少天浇一次水来决定。主要是看土壤水分状况确定是否浇水。干旱时不浇水苦瓜枝叶易萎蔫,干叶边,甚至枯干,果实会因干旱浇水不及时而表皮无光或发生畸形瓜。再进行浇水除非是有的苦瓜特殊的生理需要,否则极易引起沤根、烂根,使苦瓜根系受害,也会严重影响生长发育。
2、浇水与透气。苦瓜浇水后,水分占领了土壤中的空隙,使其中的空气被排出,而苦瓜的根系是需要呼吸空气的,空气供应不足会使根系窒息,轻则根系受伤,生长慢、发育不良;重则根系褐变,毛细根死亡,甚至腐烂引发病害,发生死棵。尤其在一些土质较黏重的菜地中,原本黏土地紧实通气性较差,浇水后其透气性会进一步恶化,这便是冬季温室黏土地一浇水就黄叶的原因。这种土地原本不易缺铁产生嫩叶变黄,是浇水使土壤中空气被排出,根系吸收困难受到严重伤害,对铁的吸收能力下降,因而表现出阶段性缺铁,导致嫩叶变黄。