1\原料：排骨，土豆。锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。2、锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色。3、将排骨稍推开，留出锅...

1、白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量;2、排骨清洗干净，剁成小块，萝卜去皮切滚刀块。3、切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白...

1、先将排骨斩件焯水。2、竹笋也要焯水。3、冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。4、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。5、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等...

1、用料：排骨、玉米、根胡萝卜、根盐、姜、料酒。 2、排骨汆水：冷水下锅，加料酒2勺，烧开后撇去表面浮沫，盛出备用。 3、马蹄，玉米，胡萝卜洗净备用。 4、马蹄切开，玉米剁块，胡萝卜切滚刀块。 5、排骨，马蹄，玉...

1、将准备好的秋葵用剪刀减去其根部。秋葵洗干净,将处理好的秋葵放在烤架上。2、烤箱预热220℃,将秋葵放入烤箱中层。上下火,烤20分钟。3、取出烤好的秋葵,食用时撒点椒盐即可食用。4、秋葵的禁...

1、用料：牛排骨。 2、牛排骨让店家给切块后拿回家自己再改刀小块，用流水冲干净血水。 3、焯水，冷水下锅烧开后倒入料酒煮五分钟左右撇干净浮沫。 4、起锅用冷水冲洗干净每一块牛排骨。 5、热锅冷油...

1、材料：排骨 一斤、土豆一斤、豆瓣酱两大匙、老姜一块、葱半两、酱油三大匙、淀料一大匙、料酒两大匙、盐适量。排骨飞水后捞出沥干水分；2、土豆去皮，洗净后切滚刀块；老姜切片；葱切段；将酱油放进装豆...

1、原料：排骨、葱、玉米油、盐、老抽、生抽、蒜、姜。 2、成品排骨的香味浓郁能吸引全家人的胃。 3、将排骨用开水过滤一遍备用。 4、葱姜蒜爆炒，倒入排骨煸炒，调入少许生抽，老抽，食盐倒入开水，淹没排...

1、排骨飞水后捞出沥干水分；2、土豆去皮，洗净后切滚刀块；老姜切片；葱切段；将酱油放进装豆瓣的碗里；淀粉里加适量水调成芡汁；3、锅中放油烧至六成热，下排骨爆干水分至呈微黄色后，推至锅边；4、改小火，依次下姜...

1、排骨解冻，白萝卜，黄酱准备。葱，姜，草果，香叶，桂皮，八角，红辣椒，肉蔻，小茴香准备。2、锅中放水，排骨，烧开，去除血水。转入砂锅。3、白萝卜洗净取中段，去皮切滚刀块。放入葱姜和各种香料。加点黄酱，放生抽，料酒，...