1、食材：猪小排、菠萝、红米、芦笋、食盐、冰糖、葱、姜、干辣椒、料酒、胡椒粉、橄榄油。
2、具体做法如下：把排骨冷水下锅，然后在加入姜片，葱段和适量的料酒，焯水后备用。
3、在锅中放入少量冰糖和橄榄油，用小火慢慢炒出糖色，一直炒到冰糖完全融化，且变成棕黄色。
4、把之前焯过水的排骨用火慢慢煸炒，直至排骨上色。
5、然后在加入适量的水、生姜、葱段和干辣椒，在一起煮上十五分钟。
6、将菠萝一切为二，掏出菠萝肉备用，用盐水浸泡备用。
7、排骨用大火收汁，在加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
8、把用盐水浸泡过的菠萝翻炒两分钟后盛入碗中备用。
9、将红米煮熟备用。
10、芦笋切成小丁，加入适量的盐和橄榄油搅拌均匀，再将剩余的菠萝切成小丁放入煮熟的红米饭中。
11、最后倒入刚调味的芦笋丁，再加入少量的盐到米饭中，搅拌均匀。
12、烧锅沸水，最后将菠萝排骨米饭放入进去蒸上十分钟即可。
1、食材：猪小排、菠萝、红米、芦笋、食盐、冰糖、葱、姜、干辣椒、料酒、胡椒粉、橄榄油。 2、具体做法如下：把排骨冷水下锅，然后在加入姜片，葱段和适量的料酒，焯水后备用。 3、在锅中放入少量冰糖和...
1、材料：排骨约600公克,当归2钱,枸杞5钱,黄耆1两,红枣5颗,黑枣5颗。 2、排骨切块、红枣去籽备用。 3、将排骨川烫去血水后洗净。 4、取锅放入排骨、所有中药材及适量水，放入电锅中炖煮（亦可放炉火以...
1、排骨洗净，凉水下锅开锅撇血沫子，重新起锅排骨加足够的水，大火烧开转小火40分钟。2、期间切好冬瓜和山药放水中备用。30分钟左右把玉米山药冬瓜依次下锅。放食盐煮10分钟。3、撒上葱花，放点白胡椒...
1\原料：排骨，土豆。锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。2、锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色。3、将排骨稍推开，留出锅...
1、白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量;2、排骨清洗干净，剁成小块，萝卜去皮切滚刀块。3、切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白...
1、先将排骨斩件焯水。2、竹笋也要焯水。3、冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。4、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。5、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等...
1、用料：排骨、玉米、根胡萝卜、根盐、姜、料酒。 2、排骨汆水：冷水下锅，加料酒2勺，烧开后撇去表面浮沫，盛出备用。 3、马蹄，玉米，胡萝卜洗净备用。 4、马蹄切开，玉米剁块，胡萝卜切滚刀块。 5、排骨，马蹄，玉...
1、将准备好的秋葵用剪刀减去其根部。秋葵洗干净,将处理好的秋葵放在烤架上。2、烤箱预热220℃,将秋葵放入烤箱中层。上下火,烤20分钟。3、取出烤好的秋葵,食用时撒点椒盐即可食用。4、秋葵的禁...
1、用料：牛排骨。 2、牛排骨让店家给切块后拿回家自己再改刀小块，用流水冲干净血水。 3、焯水，冷水下锅烧开后倒入料酒煮五分钟左右撇干净浮沫。 4、起锅用冷水冲洗干净每一块牛排骨。 5、热锅冷油...
1、材料：排骨 一斤、土豆一斤、豆瓣酱两大匙、老姜一块、葱半两、酱油三大匙、淀料一大匙、料酒两大匙、盐适量。排骨飞水后捞出沥干水分；2、土豆去皮，洗净后切滚刀块；老姜切片；葱切段；将酱油放进装豆...
