1、食材:猪排骨400克、香菇几朵、海带150克、香油适量、白胡椒粉适量、料酒适量、精盐适量、姜片适量、葱段
2、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。打海带结。
3、排骨切断洗净,冷水下锅,水开后锅中煮两到三分钟,捞出用清水洗干净。
4、净锅内加入2000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用旺火烧沸,撇去浮沫。倒入海带块,再用旺火烧沸即转小火炖两个小时。
5、拣去姜片、葱段,加精盐,白胡椒粉调味,淋入香油即成。
1、食材:猪排骨400克、香菇几朵、海带150克、香油适量、白胡椒粉适量、料酒适量、精盐适量、姜片适量、葱段
2、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。打海带结。
3、排骨切断洗净,冷水下锅,水开后锅中煮两到三分钟,捞出用清水洗干净。
4、净锅内加入2000克清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用旺火烧沸,撇去浮沫。倒入海带块,再用旺火烧沸即转小火炖两个小时。
5、拣去姜片、葱段,加精盐,白胡椒粉调味,淋入香油即成。
1、食材:猪排骨400克、香菇几朵、海带150克、香油适量、白胡椒粉适量、料酒适量、精盐适量、姜片适量、葱段 2、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方...
1、精选中排精排三根,剁成小段冷水浸泡半小时,排出血水味道更好。切生姜三片,葱段若干。泡一壶茶(茉莉花茶最佳,我这里选用的是家里现成的也是自制的绿茶)。 2、将排骨洗净控干水分后,撒上芡粉用手反复...
1、食材:猪小排、菠萝、红米、芦笋、食盐、冰糖、葱、姜、干辣椒、料酒、胡椒粉、橄榄油。 2、具体做法如下:把排骨冷水下锅,然后在加入姜片,葱段和适量的料酒,焯水后备用。 3、在锅中放入少量冰糖和...
1、材料:排骨约600公克,当归2钱,枸杞5钱,黄耆1两,红枣5颗,黑枣5颗。 2、排骨切块、红枣去籽备用。 3、将排骨川烫去血水后洗净。 4、取锅放入排骨、所有中药材及适量水,放入电锅中炖煮(亦可放炉火以...
1、排骨洗净,凉水下锅开锅撇血沫子,重新起锅排骨加足够的水,大火烧开转小火40分钟。2、期间切好冬瓜和山药放水中备用。30分钟左右把玉米山药冬瓜依次下锅。放食盐煮10分钟。3、撒上葱花,放点白胡椒...
1\原料:排骨,土豆。锅中坐水,放入排骨段,烧开后,倒入料酒,煮三分钟,捞出,冲净血沫,沥干水分。2、锅中倒入油,小火加热,放入一小把冰糖,小火化开冰糖至浅棕色时,倒入排骨,翻炒均匀上色。3、将排骨稍推开,留出锅...
1、白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量;2、排骨清洗干净,剁成小块,萝卜去皮切滚刀块。3、切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白...
1、先将排骨斩件焯水。2、竹笋也要焯水。3、冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。4、起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。5、加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等...
1、用料:排骨、玉米、根胡萝卜、根盐、姜、料酒。 2、排骨汆水:冷水下锅,加料酒2勺,烧开后撇去表面浮沫,盛出备用。 3、马蹄,玉米,胡萝卜洗净备用。 4、马蹄切开,玉米剁块,胡萝卜切滚刀块。 5、排骨,马蹄,玉...
1、将准备好的秋葵用剪刀减去其根部。秋葵洗干净,将处理好的秋葵放在烤架上。2、烤箱预热220℃,将秋葵放入烤箱中层。上下火,烤20分钟。3、取出烤好的秋葵,食用时撒点椒盐即可食用。4、秋葵的禁...