1、制作材料：排骨一斤，春笋一斤，小青菜三四棵，姜片，酒，盐，味精各适量。2、春笋去皮切成滚刀块，在沸水里煮两分钟左右以去除涩味，然后捞起过凉水沥干；3、排骨洗净剁小段，在沸水里煮2分钟去血水，然后捞起撇去浮...

1、食材：排骨500克、芸豆200克、土豆150克、姜3克、葱5克、盐3克、酱油10克、花椒8克。 2、排骨焯水，葱姜切块。 3、把芸豆掰成段，土豆切块。 4、把锅里加入花生油，下入葱姜，花椒煸香，花椒就是最重要的...

1、主料：猪小排。 2、小排洗净,用盐腌20分钟,热油锅慢煎至两面金黄备用。 3、准备好配料,另起锅爆香,加煎好的排骨,调入生抽,果酒,盐和糖。 4、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，且提...

1、食材：排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜；2、排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。3、锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸...

1、食材：小米适量，绿豆适量，面粉少许。 2、方法/步骤：绿豆在凉水中泡20分钟。 3、锅中下适量水和泡好的绿豆，烧开。 4、水开之后，锅中加小米，勺子搅拌，防止饭糊，熬至出味，再熬十分钟即可。...

1、食材：猪排骨400克、香菇几朵、海带150克、香油适量、白胡椒粉适量、料酒适量、精盐适量、姜片适量、葱段 2、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方...

1、精选中排精排三根，剁成小段冷水浸泡半小时，排出血水味道更好。切生姜三片，葱段若干。泡一壶茶（茉莉花茶最佳，我这里选用的是家里现成的也是自制的绿茶）。 2、将排骨洗净控干水分后，撒上芡粉用手反复...

1、食材：猪小排、菠萝、红米、芦笋、食盐、冰糖、葱、姜、干辣椒、料酒、胡椒粉、橄榄油。 2、具体做法如下：把排骨冷水下锅，然后在加入姜片，葱段和适量的料酒，焯水后备用。 3、在锅中放入少量冰糖和...

1、材料：排骨约600公克,当归2钱,枸杞5钱,黄耆1两,红枣5颗,黑枣5颗。 2、排骨切块、红枣去籽备用。 3、将排骨川烫去血水后洗净。 4、取锅放入排骨、所有中药材及适量水，放入电锅中炖煮（亦可放炉火以...

1、排骨洗净，凉水下锅开锅撇血沫子，重新起锅排骨加足够的水，大火烧开转小火40分钟。2、期间切好冬瓜和山药放水中备用。30分钟左右把玉米山药冬瓜依次下锅。放食盐煮10分钟。3、撒上葱花，放点白胡椒...