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活的花蛤怎么保存过夜 活的花蛤如何保存过夜

1、将花蛤放入盛有食用水的盆子里,然后再盖上一层塑料袋,往袋子戳几个孔即可,之后再放入冰箱中存放,可以保存三天不变质。

2、花蛤要过夜放,可以加入少量的淡盐水,保持花蛤湿润,放入冰箱冷藏室低温养着就可以。

3、花蛤属于贝类海鲜,新鲜花蛤都是活的,不建议焯好放冰箱。花蛤如果焯好放冰箱虽然不会坏,但是肉质变差,也失去了原有的鲜嫩多汁的口感。焯好变熟后的花蛤放入冰箱隔夜,容易产生蛋白质降解物,会引发胃肠道疾病,损伤肝肾功能,对健康有影响度,所以花蛤还是尽量不要焯好放冰箱。


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