1、食材准备：豆腐皮3张，大葱白，胡萝卜，干辣椒，大蒜，食用油，生抽，香醋，食盐，白糖，香油。
2、3张豆腐皮切成细丝，尽量切得细一点吃起来口感更好，一段胡萝卜也切成细丝，然后锅中加入凉水烧开，先将胡萝卜丝烫熟捞出，然后往锅里加一小勺的食盐和食用碱，将再将豆腐皮丝下入锅中焯烫1分钟。
3、由于加了食用碱，焯烫豆腐皮丝的水会很浑浊，但是经过食用碱的工作，豆腐皮丝变得更加柔软，捞出后用清水冲洗干净待用。
4、准备3瓣大蒜剁成蒜末放入空碗中，再剪几个干辣椒，烧热油倒入其中炝一炝，激发出大蒜和干辣椒的香味。
5、接着加入生抽，香醋，白糖，食盐和香油搅拌均匀成料汁待用。
6、准备一截大葱白，剖开后去掉硬心，整理后切成细丝放入豆腐皮丝中，将胡萝卜丝也加入其中，淋上调好的凉拌料汁，抓拌均匀后就可以装盘上桌了。
1、食材：湿面团1块，大葱3棵，鸡胸肉或猪肉1块，西红柿1个，青椒1个，新鲜豌豆1小碗，盐适量，生抽1汤匙。2、和上一块湿面，盖上盖子醒上一会儿，和面的时候记得放上一小撮盐，可以增加面条的筋道口感。3、湿面团放到...
1、常温下一天左右；冰箱中两天左右。2、甜瓜中含有大量的水分、糖类物质，很容易受到细菌的侵袭，甜瓜成熟的时候正是温度比较高的时候，细菌的滋生和繁殖速度较快，最好现买现吃，不要久放，暂时吃不完的甜瓜...
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1、先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右。要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。2、扇贝是一种营养价值很高的食物，它...
1、熟鸡蛋在常温情况下可以保持2-3天左右，煮熟的鸡蛋放置时间长短是和天气有一定关系的，还要根据鸡蛋外壳有没有破损来决定。2、如果存放的温度很低，比如放在冰箱，可以存放一周以上，如果只是放在25度...
1、首先面盆内倒入适量面粉，再放入酵母粉、白糖搅拌，取提前兑好的温水和面，注意比例，比如面粉300克，酵母粉要用3克，白糖用5克，温水150克左右，分次加进去搅拌，水不够的话继续加，一直搅拌成比较软的面絮，面絮...
1、剩菜凉透之后放入冰箱。很多人在吃剩饭菜之后，第一时间就想着立刻放入冰箱储存，即使剩菜还热的也放入冰箱里。这可要注意了，热的剩菜一定要凉透了才放入冰箱。 这主要是因为热的剩菜放入冰箱会产...
1、将花蛤放入盛有食用水的盆子里，然后再盖上一层塑料袋，往袋子戳几个孔即可，之后再放入冰箱中存放，可以保存三天不变质。2、花蛤要过夜放，可以加入少量的淡盐水，保持花蛤湿润，放入冰箱冷藏室低温养着就...
1、材料：茄子三根、油适量、蒜三瓣、辣椒三个、葱两根、盐适量、鸡精少许。2、茄子洗干净；3、削片放入水里浸泡；4、准备葱花，辣椒；准备蒜末；5、锅里热油，爆香蒜末，放入茄子快速翻炒；6、放入辣椒；7、添一点...
1、武汉豆皮常温可以放一天至两周。2、豆腐皮保存的时间跟存放的方式有关，常温存放可以存放半天至一天的时间，放在冰箱冷藏，可以存放两天至三天，放在冰冻保存可以存放两周或是更久。豆腐皮不要放置过...
