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油炸的鱼块怎么做好吃 油炸的鱼块怎么做才好吃

1、准备用料:鱼、油、盐、酱油、料酒、葱、姜、五香粉、面粉。

2、将鱼洗净控水,斩成大块,葱姜切末。

3、鱼块里放入盐、葱姜末、酱油、料酒、五香粉拌匀,腌制一小时。

4、面粉里放入葱姜末、五香粉和少许的盐,加入清水搅拌成稀面糊。

5、将鱼块逐个放入面糊中,裹均匀,下入油锅中炸制。

6、炸到外皮金黄,鱼肉8分熟捞出,等油温再次升高后,下入鱼块复炸到完全成熟即可捞出装盘。


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