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油炸的猪皮怎么做好吃 油炸的猪皮怎么做才好吃

1、准备用料:炸猪皮、小木耳、葱、香菜、小米辣、干辣椒、蒜、虾仁。

2、大葱切小段,小木耳温水泡发半小时,姜蒜切小丁备用。

3、炸猪皮提前1小时泡水,沥干切块备用。

4、倒油适量,热了放姜蒜和干辣椒段、小米辣,

5、放虾仁煎至变色,放小木耳进锅翻炒,最后放炸猪皮翻炒。

6、放糖、醋、酱油,蚝油少许,加温水少许,快速翻炒,加盐少量,鸡精少许,出锅盛盘即可。


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