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怎么做炸鸡才酥脆 如何做炸鸡才酥脆

1、准备400g鸡翅,改花刀,加入10g葱,10g姜,十克料酒,20g奥尔良腌料,搅拌均匀,腌制15分钟,腌好后沾上一层裹粉。

2、再沾一下水,再裹上一层裹粉,步骤重复三次。

3、油温五成热下锅炸,开小火炸七八分钟,开大火炸金黄酥脆捞出即可。


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