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饼干怎么做才酥脆 饼干如何做才酥脆

1、材料:低粉115克,黄油75克,蔓越莓干35克,全蛋液1大勺(15ML),糖粉60克。

2、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发;

3、加入全蛋液,搅拌均匀;

4、倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎);

5、倒入低粉;

6、搅拌均匀,成为面团;

7、用手把面团整形成长方体,放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦);

8、冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘;

9、烤箱预热160度,中层,20分钟即可。


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