1、将人参洗净，切成薄片，放入汤碗里，加鲜汤，上笼蒸，至熟透取出。2、鸡脯肉切坡刀片，加蛋清、精盐、干淀粉，拌和上浆。锅内加鲜汤烧沸，放鸡片滑散，取出沥去水分。3、将蒸人参的汤汁滗入锅内，入火腿薄片、精...

1、准备好适量的鸡爪和花生，还有少量的红枣。2、鸡爪剪去爪尖，洗净。3、锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。4、把鸡爪用水冲洗净，将红枣和花生也清洗干净，红枣去不去核都可以。5、把鸡爪，花生和红枣...

1、文盘。文盘就是将玉石放在贴身的布袋中，用人体的温度和湿度滋润玉器。往往要贴身放上一年时间，然后才可以把玩摩挲。这种方法的好处是盘玉手段温和，对玉器无损。但坏处是，要让玉器恢复到光泽温润...

1、出土翡翠的沁色可用软毛刷配合上淘米水进行清洗。刚出土的翡翠清洗首先用干的软毛刷，全面轻轻的360度清刷掉出土翡翠的附属物。2、尽可能避免沾染灰尘、油污。玉器表面若有灰尘，宜用软毛刷清洁；...

1、瘦肉核桃汤。淮山25克，芡实50克，核桃仁100克，猪腿肉400克。核桃仁、芡实、淮山洗净，隔干水。猪腿肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜，中火4...

1、观察皮壳法，仔细观察翡翠原石风化皮壳上的砂粒（翻砂）并用手摸体验其质地，若砂粒呈直立状态，分布均匀且坚硬、粗糙扎手，则这是一件老种翡翠玉石；反之，若砂粒不够凸出，分布不均匀，而且质地松软容易脱落，则...

1、食材：筒骨三根、甜玉米两个、白萝卜一个、生姜适量、盐按自己口味放、白醋一大勺、鸡精少许。2、冷水下筒骨生姜去血水，煮开后三分钟，再用冷水冲洗干净。3、放高压锅加生姜，再加比骨头多一倍的水，...

1、新鲜的扇骨500克，洗干净焯水一遍再放到锅里面。2、买新鲜的莲藕一个约120克 ，去掉表皮，清洗干净后切块状备用。3、将切好的莲藕放到电饭锅或汤锅里面，香菇6个放到冷水泡软、洗净放到锅内。4、生姜...

1、话梅泡水用开水泡就可以了，如果喜欢别的味道，还可以加蜂蜜或者菊花，口感更丰富点。2、把干燥的梅胚或李胚按照三浸三换水的方法(第一次4小时换水一次，第二次6小时换水一次，第三次3小时换水一次)，使...

1、准备食材：木瓜、花生、鸡脚、姜、葱、料酒、盐。2、把花生洗干净，用水浸泡一个小时，把鸡脚洗干净，剪去脚趾甲，用水浸泡半个小时，葱姜洗干净，姜切片，葱切段。3、把木瓜洗干净，把皮去掉，把里面的籽出除干...