1、食材:虫草6条、乌鸡半只、鹿茸3g、党参10g、桂圆10g。
2、准备半只新鲜的乌鸡,清洗干净。
3、把乌鸡切成小块。
4、乌鸡飞水处理后,捞起来放到汤锅里。
5、准备好所有需要用到的汤料:虫草、鹿茸、桂圆肉、红枣、党参等,并清洗干净。
6、把红枣切半去核。
7、把各种汤料放到汤锅里,并加入几个姜片。
8、往汤锅里加入适量蒸馏水,及少许的食用油。
9、给汤锅注入清水至最大值处,选择慢炖,时间为4小时左右。
10、炖汤期间,要往锅里再次注入清水(大约2小时后就要补充水了)。
11、在喝之前加入适量的食盐调味,搅拌均匀后,就可以上餐桌享用啦。