1、分辨翡翠a货，可以用放大镜观察。拿放大镜往翡翠上面一看，如果有裂纹，甚至裂纹比较多，一般就是假货，翡翠a货一般没有裂纹，就算是真货，裂纹较多其价格也会大打折扣。 2、可以采用水滴鉴别法，往翡翠上滴...

1、选料：煲汤的原料通常都是动物性原料，鸡鸭鱼猪肉，还有内脏等。购买时要注意鲜味足、异味小、血污少。这些食材能释放出溶解于水的含氮浸出物，让汤味鲜美。2、新鲜：并不是指新杀，而是宰杀后3-5小时的...

1、材料：辣椒（青，尖）250克，苦瓜250克。2、调料：盐4克，味精2克，香油10克。3、将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片。4、锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入...

1、原料：芡实50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只约400克。2、将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净3、乌龟放入盆中，淋热水使其排尿、排粪便，用开水烫死后洗净，杀后去内脏、头爪。4、把全部用...

1、材料：豆腐，豆瓣酱，辣椒酱，盐，酱油，芡粉，葱。2、豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。3、锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。4、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。5、锅中...

1、食材：虫草6条、乌鸡半只、鹿茸3g、党参10g、桂圆10g。2、准备半只新鲜的乌鸡，清洗干净。3、把乌鸡切成小块。4、乌鸡飞水处理后，捞起来放到汤锅里。5、准备好所有需要用到的汤料：虫草、鹿茸、桂圆...

1、食材准备：黄瓜1根，胡萝卜100克，猪肉50克，葱姜2克，盐2克，蚝油2克，食用油10克，五香粉1克。2、胡萝卜去皮切片，黄瓜洗净切片，猪肉切片，姜切丝。3、锅中倒入食用油，放入五香粉。4、油八分开放入肉片煸炒，肉片变...

1、白切羊肉吃不完可以放到冰箱里保存。 2、白切羊肉是湖北宜都县的传统名菜，至今已有80多年的历史。选长阳山羊肉的夹腿部位为主料，以当地手工方法所酿窝子酱油等调料煮制而成。成菜色鲜味醇，肉质...

1、一般来说，冰糯种属于中高档的翡翠，冰糯种水头接近冰种可以说是不错的翡翠。冰糯种肉眼看起来种水透明度，质地均匀细腻，虽然翡翠内有朦胧的白色棉絮，但并不会非常影响翡翠的美观性。2、冰糯种普遍是...

1、用料：豌豆150克、杏鲍菇100克、植物油1汤匙、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。2、杏鲍菇洗净，沥干水分，切丁。3、豌豆剥壳，洗净，沥干水分；豌豆应现吃现剥。4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热...