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辣豆腐的制作方法 辣豆腐怎么做

1、原料:豆腐、姜、蒜、辣椒面、花椒、八角、淀粉。

2、将豆腐切成合适的小块备用。

3、锅中倒入植物油,中火温好油,倒入辣椒面、花椒、八角和姜末、蒜末,炒出香味。

4、倒入切好的豆腐块,加适量的盐和鸡精,倒入一汤勺水。

5、中小火慢炖四五火钟,切忌不停翻炒!

6、将淀粉倒入碗中加适量水搅拌均匀备用。

7、出锅前浇上淀粉水,翻炒几下即可出锅。


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