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鱼翅怎样煲汤 鱼翅如何煲汤好喝

1、食材:鱼翅30g、鸡肉适量、猪筒骨适量、盐适量、油适量、胡椒适量、

2、先准备好主要食材:鱼翅,加温水泡一晚。

3、第二天将鱼翅上的鱼肉去干净。

4、将洗干净的鱼翅放入电压力锅。

5、猪筒骨洗干净,放入锅中。

6、胡椒用刀背压散,放入锅中。

7、加入清水,满过所有的材料,用电压力锅煮90分钟。

8、整鸡洗干净,剁块备用。

9、锅中煮滚水。

10、将鸡块放入滚水中。

11、水滚后再煮5分钟,加入适量的盐调味。

12、鸡汤煮好了,将部分鸡汤勺入猪筒骨鱼翅汤里,并将一些鸡爪、鸡脖、鸡胸肉之类的鸡块放入汤中。

13、事前准备点开水,将开水倒入汤中,以满过材料为准。

14、电压力锅再烹煮90分钟。

15、试一下味道,加入适量的盐调味即可。


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