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怎样炒土豆 炒土豆的做法介绍

1、主料:土豆(黄皮)200克,辅料:红尖椒50克,调料:植物油40克,白醋10克,盐2克,白砂糖10克,味精1克。

2、将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水;

3、将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝;

4、将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖、味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食。


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