1、主要食材：鲈鱼，草鱼，豆皮，金针菇，洋葱，青椒，土豆，西兰花，花生米，调料：干辣椒、花椒、香辣酱、豆豉、红油、葱姜蒜；
2、鲈鱼去内脏洗净，从背部开花刀加盐腌5分钟入味；
3、姜切片，小红椒切粒，葱切成斜段，蒜用刀压一下；
4、黄豆芽洗净，洋葱切圈，芹菜切段，小红椒切粒备用；
5、锅上火放少许油，加入花椒干辣椒炒香，放入豆芽，加入盐、糖煸熟倒出；
6、锅中加油，可以稍微多一点，放入葱姜蒜、小红椒，慢火煎香，蒜上一点颜色后放入豆豉、花椒、干辣椒；麻辣的味道出来后，放入一些香辣酱（或豆瓣酱），加一点糖、盐、味精，略微一点水，加入香芹、花生米，炒好汁后放一边备用；
7、开火用另一个锅放入油，将腌好的鱼煎上色至两面金黄，上面放上黄豆芽、洋葱、芹菜，淋上调好的汁，撒香菜、花生米即可。
1、主要食材：鲈鱼，草鱼，豆皮，金针菇，洋葱，青椒，土豆，西兰花，花生米，调料：干辣椒、花椒、香辣酱、豆豉、红油、葱姜蒜；2、鲈鱼去内脏洗净，从背部开花刀加盐腌5分钟入味；3、姜切片，小红椒切粒，葱切成斜段，蒜用刀压一...
1、家里养黑鱼挺好的，黑鱼生命力较强，对水质要求不高，但最好是用河水养注意换水就行。2、黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、...
1、用盐水将桃子表面的毛毛洗掉。2、削皮切片（不要太厚）。3、依次码入微波炉，4min-4min-2min分次烤制（以个人微波炉为准，酌情把握时间）。4、烤制果肉变得蔫蔫的就可以拿出去晒掉多余的水分，然后密封保存...
1、吃仙草。广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成...
1、刺猬的体型比较小，而且性格也比较温顺，所以是适合家养的。2、在饲养的时候要注意不要被刺猬的刺给伤到了。给小刺猬一个温馨的家1给刺猬一个能够遮风挡雨自由的空间如果是家里可以用大箱子。水...
1、准备食材：牛肉，洋葱，香菜，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，香油。2、牛肉切片，洋葱切块，香菜切段。3、牛肉1勺料酒2勺酱油1勺蚝油1勺香油半勺盐半勺胡椒粉1大勺淀粉腌制10分钟。4、把蒜末和牛肉一起倒入锅中炒2分...
1、用料：大米500克、陈醋一勺、水适量。 2、取500克大米放入高压锅内，加入清水冲洗。3、用手轻轻的将大米搅拌几下，将淘米水倒掉。米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水，所以淘米次数不要...
1、用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意。2、把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了。3、将土豆条沥干水分...
1、准备材料：土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量。2、做法：先把土豆洗好、去皮、切条，之后放盐水中浸泡十分钟左右取出；取出后放开水煮三分钟左右，再取出。取出后放冷水冲洗浸泡。3、冲洗完...
1、原料及配方：黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g。2、制豆腐。将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即...
