1、取出一个盆子,将其擦干,不要带水。
2、取出六个鸡蛋,将蛋清蛋黄分离,并将蛋清倒入盆子中。
3、用打蛋器搅拌蛋清,搅拌的过程中分三次加入白糖,一直搅拌成泡沫状;
4、取出一个大碗,加入三个蛋黄,半盒纯奶,一勺白糖,半勺食用油,适当面粉加入搅拌直至糊状。
5、第3步得到的搅拌后的蛋清分三次加入第4步中,并每次用筷子搅拌均匀;
6、取出电饭煲,刷上一点食用油,防止粘锅;
7、第5步得到的材料倒入锅中,震动锅使其不带气泡,尽量不要沾锅边上。
8、然后,加入枣干(切成小块),葡萄干,并均匀撒入锅中;
9、将电饭煲调制蛋糕挡,设置为50分钟;
10、时间到了之后,过一会儿慢慢开锅盖,防止面包陷下去。