1、卤牛肉需要放五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。2、把牛肉切大块，洗干净。烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。3、锅洗干净，放入牛肉，再分别...

1、用料：牛肉(肥瘦)500克、大葱200克、姜100克、味精2克、花椒25克、八角25克、香菜50克、盐10克。2、将牛肉洗净后切成块，放入清水中浸泡1小时。3、捞出放入沸水锅内氽透，取出用温水洗净。4、花椒...

1、不要让通风口的冷风直接吹在身上。尤其是大汗淋漓时最好不要直接吹冷风，注意颈椎、膝关节等部位的保暖。2、避免长时间吹空调。如果是工作需要应适当增添衣服，尤其要保护好颈部、膝盖等关节部位...

1、卤牛腱需要放：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱、啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐；牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。2、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌...

1、用料：面粉500克、白芝麻20克、水750克、核桃仁20克、熟面粉适量、白糖60克、桂花酱2汤匙、植物油适量。2、煮锅中加入清水，将水烧开100度。3、转小火将面粉加入快速搅拌均匀，关火盖上锅盖5分钟。...

1、做法一：用料：嫩豌豆50克，绿豆30克，青大豆50克，水1000毫升。青大豆与绿豆分别洗净，加水泡发；豌豆洗净沥水，与泡发的豆豆一起倒入豆浆机；加入清水，水面不低于最低水位线；装机头，启动全营养功能，待打浆结束，取...

1、卤肥肠需要放盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陈皮3克2、首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟；3、将...

1、骨头先用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水。2、莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟。3、锅热后倒少许油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放...

1、材料：油皮10公克，中筋面粉300公克，水140公克，奶油90公克，细砂糖30公克，馅料：5公克，奶油30公克，熟面粉35公克，糖粉120公克，麦芽糖30公克。 2、馅料作法：将馅料中的熟面粉筑粉墙，中间放入糖粉、麦芽糖(可以加...

1、用料：鸡半只、香菇8朵、洋葱半个、葱姜蒜若干、小米辣一个、生抽一勺、蚝油一勺、盐5克、豆豉酱一勺、香菜一根、胡椒粉适量、料酒一勺、啤酒一瓶、花生油适量。2、收拾干净的鸡，放入一勺生抽，一...