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土鸡怎么炖汤 土鸡如何炖汤

1、准备:土鸡1/4,香菇2个,黑蒜2个,姜1块,山药干1片,枸杞10颗。

2、土鸡斩件,鸡腿划2刀。

3、整颗独头蒜去皮,放开水里洗一下或者水煮一下。

4、香菇泡发,红枣,山药干也泡一下

5、把土鸡放入炖盅中,将黑蒜、香菇,红枣,山药,姜片,枸杞依次加入

6、再加入纯净水,几滴料酒和适量的盐。

7、8分满,炖盅上蒸锅加盖蒸2小时即可。

8、炖好后,油脂会凝合在汤面,撇去就可以了。


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