1、食材：肩胛肉（梅花肉）：350克、红枣：7粒、姜：3片、水：5碗(3－4人份)。2、猪肉洗净切厚片；　　3、红枣洗净拍扁去核；　　4、煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调...

1、洗两杯到三杯米,太多了受热不均匀。水要比电饭锅少一些。 2、电陶炉温度调到1000度,开锅后继续加热五分钟。 3、静置两分钟后排气。电陶炉温度调到380度,定时15分钟。4、把饭放入电饭锅保温,...

1、清炖猪蹄的用料：猪蹄1只、红萝卜2根、白萝卜1根、玉米2个、大葱2根、当归黄芪党参橘皮少量、生姜一大块、独蒜2个、食用油少量、食盐适量、味精少量、酱油生抽少量、料酒少量、小葱少量。 2、...

1、冬瓜500g，葱姜蒜适量。2、冬瓜去皮去囊，切片，锅中热好油放姜葱。3、煸出香味后倒入冬瓜，略翻炒至变色。放海盐。4、加水。盖过冬瓜即可。冬瓜本身会出水。5、烧开后再转小火，冬瓜完全变色后熄火。6...

1、食材：大骨头适量，葱适量，姜适量，大料适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量。 2、将大骨头用清水洗净备用。 3、点火，锅中放入清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。 4、锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头...

1、食材：土鸡 350克、榛蘑 150克、葱 适量、色拉油 适量、料酒适量、香菜 少许、盐 少许、姜 适量、花椒 十粒、大料 一颗、桂皮 少许、香叶 少许、干辣椒 两颗、白糖 少许、蚝油 少许。2、将鸡块...

1、准备食材：面粉200克，白糖30克，酵母2克，牛奶60克，鸡蛋1个，食用油适量，蜂蜜适量，椰蓉适量。 2、做法：200克面粉分成2份，每份100克分别放入碗中，再将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，也分别放入碗中，白糖也分成2份，分别放...

1、大闸蟹用刷子清洗。2、蒸锅中放入水和姜片、黄酒。3、大闸蟹腹部朝上（蟹黄不容易流出），放上姜片，水开后上锅蒸15分钟。4、姜蒜末、陈醋、生抽调成料汁，上锅蒸6分钟。5、蒸好的大闸蟹去除绑绳，蘸姜醋...

1、大闸蟹冷冻后放冷藏5天。2、超过5天不宜再食用。大闸蟹保存不要放冰箱冷藏，要冷冻，冷藏会使蟹肉水分流失，蟹黄味道改变，冷冻后取出再食用一定要用水煮30分钟，充分加热，防止有存活的微生物。活的大闸...

1、放养在塑料桶中：将买来的活的大闸蟹放养在塑料桶中，然后为大闸蟹补充氧气，注意水不能完全将大闸蟹掩盖住，否则大闸蟹容易缺氧而死。然后每天都来看看这些大闸蟹，如果发现有缺氧而死的大闸蟹的话，则...