1、原料:牛肉、料酒、八角、山楂片、酱油、盐、清水、香菜。
2、牛肉切小方块,放入清水中浸泡约一个小时。
3、入锅中焯水,冷水下锅,煮出浮沫。
4、捞出牛肉温水冲洗,控掉水分。
5、牛肉放入高压锅中,放入500ml的清水,放入一大勺料酒;要用牛肉汤吃面条,水多放一点。
6、放入一大勺酱油;放入一个八角;最后放入几片山楂片。
7、盖好锅盖,大火开始,出气后压安全阀,上汽后转小火,炖13分钟。
8、到时关火,等限压阀回落开盖,放入适量的盐调味即可。
9、装入碗里,撒点香菜即可。
1、原料:牛肉、料酒、八角、山楂片、酱油、盐、清水、香菜。
2、牛肉切小方块,放入清水中浸泡约一个小时。
3、入锅中焯水,冷水下锅,煮出浮沫。
4、捞出牛肉温水冲洗,控掉水分。
5、牛肉放入高压锅中,放入500ml的清水,放入一大勺料酒;要用牛肉汤吃面条,水多放一点。
6、放入一大勺酱油;放入一个八角;最后放入几片山楂片。
7、盖好锅盖,大火开始,出气后压安全阀,上汽后转小火,炖13分钟。
8、到时关火,等限压阀回落开盖,放入适量的盐调味即可。
9、装入碗里,撒点香菜即可。
1、原料:牛肉、料酒、八角、山楂片、酱油、盐、清水、香菜。2、牛肉切小方块,放入清水中浸泡约一个小时。3、入锅中焯水,冷水下锅,煮出浮沫。4、捞出牛肉温水冲洗,控掉水分。5、牛肉放入高压锅中,放入5...
1、大闸蟹放冷藏能用三至五天。大闸蟹可以捆好放在冰箱的冷藏室,用湿毛巾盖好,这样可以存放三天左右,也可以将大闸蟹放在盆子里,添加适量的清水,保持大闸蟹的湿度,可以存放三至五天的时间。2、大闸蟹存...
1、材料:牛肉适量。 2、淀粉。将将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒。 3、啤酒。将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。 4、鸡蛋清。肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒。 5、...
1、材料:大虾500克,香油10克,料酒、酱油各15克,醋25克,汤50克,味精1.5克,葱、姜、花椒各适量。2、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑,切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净一半切片,一半切末。3、把大虾摆在盘内,加...
1、主料:黑鱼,调料:盐、葱、料酒。2、将黑鱼去五脏洗净,鱼腹中放入葱、姜,待用,3、放大火把油烧开,放入生姜,把窝里全抹一下,那样鱼不会沾窝;等油开后放鱼进去煎一下,快速翻动,记得两面都要煎到。放酒,爆一下,...
1、材料:腐竹,小葱,油,盐,生抽,沙姜粉(可要可不要)。2、腐竹温水泡开,大约1小时,然后滤干,上锅蒸5分钟。3、用小碗调好酱汁:一到两勺生抽、少许盐、少许沙姜粉,淋上热油。4、将葱花洒在腐竹上,再淋上酱料就好啦...
1、食材:排骨、姜丝、葱丝、淀粉;调味:蚝油、食盐、白糖、花椒粉。2、准备300克新鲜的排骨,可以要求商家,帮你剁成小块,把排骨装入碗中,加入2勺淀粉,3勺清水,下手抓揉,抓出一层白浆,然后用清水冲洗干净,洗到...
1、用料:食材:牛肉500g、青红尖椒各3个;配料:大蒜5瓣;调味品:藤椒汁1勺(15g)。2、备肉:牛肉切成大而薄的片儿;青红尖椒切丁,大蒜切末。3、调味:把牛肉片放在敞口碗里,用1勺藤椒汁均匀搅拌,静置一会儿。4、加料:...
1、食材:肩胛肉(梅花肉):350克、红枣:7粒、姜:3片、水:5碗(3-4人份)。2、猪肉洗净切厚片; 3、红枣洗净拍扁去核; 4、煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐调...
1、洗两杯到三杯米,太多了受热不均匀。水要比电饭锅少一些。 2、电陶炉温度调到1000度,开锅后继续加热五分钟。 3、静置两分钟后排气。电陶炉温度调到380度,定时15分钟。4、把饭放入电饭锅保温,...