1、材料:三文鱼、葱、姜、花椒、八角洗净备用。
2、锅烧热放油,放入葱、姜、花椒大料炸出香味,然后备用。
3、再把用不烫手的热水洗过的鱼放入,淋上黄酒,然后备用。
4、蒸鱼豉油、白糖、米醋等等配料。
5、放入适量的清汤熬煮。
6、盖上锅盖,中火炖半小时,汤汁剩不多时即可,一道浓厚美味的汤品就完成啦。
1、材料:三文鱼、葱、姜、花椒、八角洗净备用。
2、锅烧热放油,放入葱、姜、花椒大料炸出香味,然后备用。
3、再把用不烫手的热水洗过的鱼放入,淋上黄酒,然后备用。
4、蒸鱼豉油、白糖、米醋等等配料。
5、放入适量的清汤熬煮。
6、盖上锅盖,中火炖半小时,汤汁剩不多时即可,一道浓厚美味的汤品就完成啦。
1、材料:三文鱼、葱、姜、花椒、八角洗净备用。2、锅烧热放油,放入葱、姜、花椒大料炸出香味,然后备用。3、再把用不烫手的热水洗过的鱼放入,淋上黄酒,然后备用。4、蒸鱼豉油、白糖、米醋等等配料。5...
1、冰箱保鲜是生活中主要的保鲜手段,大闸蟹能放在冰箱中保鲜,鲜活的大闸蟹捆好放在冰箱中能存放几天,而烹饪好大闸蟹放在冰箱中也能保证1-2天不变质。 2、活的大闸蟹放在冰箱中能存放2-3天。 3、将...
1、食材:大骨头适量、葱适量、姜适量、大料适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量。 2、将大骨头用清水洗净备用。 3、坐锅点火,锅中坐清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。 4、锅中重新倒入清水,再...
1、准备低粉100g、鸡蛋2个、黄油60g、细砂糖60g、无铝泡打粉3g、盐0.5g。2、黄油隔水融化成液态备用,两个鸡蛋打入大碗中,加入盐和细砂糖用打蛋器搅拌均匀。3、筛入低筋面粉用‘十字’手法混合均匀...
1、原料:豆腐一块(约200g),番茄100g,干瑶柱(干贝)20g。2、调料:油10ml,盐5g,糖3g,香菜适量,生粉少量。3、干瑶柱水泡,撕成丝状。4、嫩豆腐小心切片,摆盘后放入蒸锅里大火蒸2分钟,取出,倒掉盘里的水。5、番茄...
1、材料:猪肚300克,姜5克,大葱10克。2、将猪肚用淀粉、粗盐揉搓数次,冲洗干净,并放入沸水中煮约半小时,捞出再用清水洗净,切成小片。3、红头葱四条,只取葱白,洗净切段,姜拍碎。4、烧热油锅,将葱,姜爆香,加猪肚...
1、大闸蟹每年八月到十一月份好吃,喜欢吃大闸蟹的朋友可以在这个时节选购美味。2、另外,享用公蟹和母蟹的时间也会稍有不同,母蟹一般在九月份最好吃,而公蟹则要再等上一个月才更美味。当然了,这个时间...
1、鲫鱼1条,大葱1根,姜10克,蒸鱼豉油20克,盐1勺,料酒10克。2、将备好的大葱取葱白2段(约5厘米)切丝,葱绿部分切丝,放入清水中浸泡,姜切姜丝;3、鲫鱼洗净,用刀在鱼身两面各划3刀,放入盐、料酒抹匀,把葱丝和姜丝...
1、材料:蒜蓉一瓣,姜跟蒜的一瓣差不多大,料酒大概三勺,盐按口味而定,糖按口味而定。葱花,油各适量,花甲500G。2、将花甲洗白白,加点盐,泡一下,吐出沙。3、大概四十分钟之后,装盘。4、把油,盐,糖,料酒,蒜蓉,姜等放...
1、在蒸螃蟹的时候,我们可以把螃蟹放在小碗中,然后在碗的底层铺上一层姜片,放螃蟹的时候把螃蟹的肚子朝上。2、开火蒸,水开之后转为中小火,再蒸15分钟左右,先不要急着打开锅盖,稍等五分钟,再打开锅盖把螃...