1、材料:五花肉500克,香菇10朵,料酒适量,生抽酱油少量,老抽酱油适量,蚝油适量,面酱适量,豆豉 适量,糖适量,盐适量。
2、五花肉冷水下锅去血水,香菇焯水后摆放在容器中。
3、准备料酒、生抽酱油,老抽酱油、蚝油、面酱、糖、盐,豆豉调成汁。
4、将调好的汁倒入装有五花肉的容器中腌制1小时以上。
5、开水上锅蒸60分钟左右即可。
1、材料:五花肉500克,香菇10朵,料酒适量,生抽酱油少量,老抽酱油适量,蚝油适量,面酱适量,豆豉 适量,糖适量,盐适量。
2、五花肉冷水下锅去血水,香菇焯水后摆放在容器中。
3、准备料酒、生抽酱油,老抽酱油、蚝油、面酱、糖、盐,豆豉调成汁。
4、将调好的汁倒入装有五花肉的容器中腌制1小时以上。
5、开水上锅蒸60分钟左右即可。
1、材料:五花肉500克,香菇10朵,料酒适量,生抽酱油少量,老抽酱油适量,蚝油适量,面酱适量,豆豉 适量,糖适量,盐适量。2、五花肉冷水下锅去血水,香菇焯水后摆放在容器中。3、准备料酒、生抽酱油,老抽酱油、蚝油...
1、五花肉700克、黄酒1精灵杯、生抽1精灵杯、草果1个、桂皮1片、八角2个、香叶3片、红糖30克、生姜1块、大葱3段。2、准备好所有原材料,五花肉洗净,用特百惠片刀切成均匀的大块;五花肉放入特百惠压...
1、公螃蟹和母螃蟹其实都好吃,母蟹的蟹黄多,在阴历十月以前吃更好,到了十月后,蟹黄多长成蟹子排出,所以母蟹的肉味没有公蟹好了,而这时公蟹的蟹膏比母蟹多,味道比较甘甜酥软,而且最大的特点是煮熟后不会...
1、主要材料:猪手1个。配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;3、锅中加入比...
1、食材:西红柿一个,鸡蛋2个,葱花适量,盐适量,十三香1勺,土豆淀粉500克。 2、做法:西红柿底部切十字刀,用开水烫一下,将皮去除去,然后去掉蒂切成小丁。 3、将碗中打入两个鸡蛋打散。准备一个锅,锅中倒入油,等...
1、材料:带鱼一条(一斤左右) ,葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。2、把带鱼切成块状,洗干净;3、带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段;4、带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟)5...
1、公大闸蟹母大闸蟹都好吃,一般农历十月后,雄蟹性腺成熟,蟹肉、蟹膏最为丰满,而农历九月前后,母螃蟹性腺成熟,是吃蟹肉、蟹黄的最好时机。所以吃蟹宜“九雌十雄”。2、公蟹:公蟹的肚子下面是一个细三角...
1、橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道。草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟。反面打一字花刀,这样不容易蒸碎。2、在鱼肚子里抹上盐。鱼的表面抹上白酒,蒸的时候酒...
1、食材:海鱼250克、生姜一块、生粉、盐酱、油、白糖各少许、香葱二条、豆鼓少量、青红椒各一个。 2、把从市场买回来的鱼收拾干净,鱼肚子里的那层黑色的膜一定要全部去掉,那个吃了对身体不太好。 3...
1、材料:三文鱼、葱、姜、花椒、八角洗净备用。2、锅烧热放油,放入葱、姜、花椒大料炸出香味,然后备用。3、再把用不烫手的热水洗过的鱼放入,淋上黄酒,然后备用。4、蒸鱼豉油、白糖、米醋等等配料。5...