1、材料:黄鱼若干、姜大蒜、葱 、香葱 、花椒大料、小茴香、干辣椒适量、盐糖 、绍酒 、酱油 、醋 、胡椒粉少许。2、姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以用厨房纸吸干。3、锅烧...

1、主料：500g鲈鱼，50g豆腐。配料：适量油，适量盐，适量蒸鱼豉油，适量葱丝，适量姜丝，适量料酒。2、鲈鱼去内脏洗净在背上开两刀。3、放入适量的料酒，放入适量的盐，揉搓均匀，腌20分钟。4、豆腐洗净切成片，放入适...

1、主料：面粉一碗。 2、辅料：酵母粉适量，糖适量。 3、用40度温水调好酵母和面粉、糖混合，揉面20分钟。 4、揉成光滑面团。 5、面团盖保鲜膜发酵至两倍大小。 6、电压力锅放点油，把发酵好的面团分成几...

1、大闸蟹死了冷藏不超过6小时。2、死了的螃蟹放冰箱保存的时间并不长，因为冰箱只能抑制细菌繁殖的速度，从而减缓螃蟹的腐坏变质时间，但无法从根本上阻止细菌滋生和繁殖，因此放冰箱的螃蟹也要尽快吃...

1、材料：淀粉200克，水30毫升，盐1克。 2、用凉水将淀粉溶解开；水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到均匀为止。 3、上火煮开后，放入少许盐，不停的搅拌淀粉水，否则容易粘锅 4、锅中淀粉变黏稠后，倒入准备好的容器...

1、材料：八寸方形戚风蛋糕1个、淡奶油700g、细砂糖100g、大芒果2个、巧克力适量、蓝莓10粒、糖果银珠10粒。 2、芒果需要两个较大的，去皮切成丁备用。 3、淡奶油加入细砂糖慢慢的打发。 4、打发的...

1、主料：珍珠姑500g、旱鸭半只、姬松茸100g、椴木花菇100g。辅料：料酒适量、色拉油适量、食盐适量、白糖适量老抽适量、葱姜红椒干辣椒适量、生抽适量。2、旱鸭洗净，控干水份后切块，菇类用水冲洗下，放...

1、公蟹好吃还是母蟹好吃依据每个人的口味，有的人喜欢吃公蟹，有的人喜欢吃母蟹，公蟹吃膏母蟹吃黄，喜欢肉质饱满且嚼着有弹性的可以选择公蟹，喜欢肉质细嫩，味道鲜一点的可以选择母蟹。2、九雌十雄，公蟹好...

1、洗洁精：在蟹黄沾衣服的地方涂洗洁精，将适量的清水倒入盆中，然后擦洗衣服，然后用清水冲洗并重复2-3次。（蟹卵属于油类，可以用洗洁精轻松洗净）2、牙膏：在沾有蟹籽的部位上挤适量的牙膏，将牙刷浸入清水中，...

1、肃宁大闸蟹煮十五分钟左右。螃蟹大小不同，所用时间也不同。2、煮之前应放在淡盐水中浸泡半个小时，冷水下锅，这样蟹腿才不容易脱落。二两左右的螃蟹大火焖至十五分钟左右，三两左右的螃蟹需煮二十分...