1、主料:500g鲈鱼,50g豆腐。配料:适量油,适量盐,适量蒸鱼豉油,适量葱丝,适量姜丝,适量料酒。
2、鲈鱼去内脏洗净在背上开两刀。
3、放入适量的料酒,放入适量的盐,揉搓均匀,腌20分钟。
4、豆腐洗净切成片,放入适量的盐腌10分钟。
5、把腌好的鱼和豆腐放在盘中,放入蒸锅,大火蒸10分钟。
6、整好的鱼倒掉里面的汤汁,倒上蒸鱼豉油,放上葱丝,姜丝,烧点热油浇到葱丝,姜丝上面,美味的豆腐鱼就做好了。
1、主料:500g鲈鱼,50g豆腐。配料:适量油,适量盐,适量蒸鱼豉油,适量葱丝,适量姜丝,适量料酒。
2、鲈鱼去内脏洗净在背上开两刀。
3、放入适量的料酒,放入适量的盐,揉搓均匀,腌20分钟。
4、豆腐洗净切成片,放入适量的盐腌10分钟。
5、把腌好的鱼和豆腐放在盘中,放入蒸锅,大火蒸10分钟。
6、整好的鱼倒掉里面的汤汁,倒上蒸鱼豉油,放上葱丝,姜丝,烧点热油浇到葱丝,姜丝上面,美味的豆腐鱼就做好了。
1、材料:黄鱼若干、姜大蒜、葱 、香葱 、花椒大料、小茴香、干辣椒适量、盐糖 、绍酒 、酱油 、醋 、胡椒粉少许。2、姜切片、葱切大段、香葱切末、鱼去鳞洗净控干水分可以用厨房纸吸干。3、锅烧...
1、主料:500g鲈鱼,50g豆腐。配料:适量油,适量盐,适量蒸鱼豉油,适量葱丝,适量姜丝,适量料酒。2、鲈鱼去内脏洗净在背上开两刀。3、放入适量的料酒,放入适量的盐,揉搓均匀,腌20分钟。4、豆腐洗净切成片,放入适...
1、主料:面粉一碗。 2、辅料:酵母粉适量,糖适量。 3、用40度温水调好酵母和面粉、糖混合,揉面20分钟。 4、揉成光滑面团。 5、面团盖保鲜膜发酵至两倍大小。 6、电压力锅放点油,把发酵好的面团分成几...
1、大闸蟹死了冷藏不超过6小时。2、死了的螃蟹放冰箱保存的时间并不长,因为冰箱只能抑制细菌繁殖的速度,从而减缓螃蟹的腐坏变质时间,但无法从根本上阻止细菌滋生和繁殖,因此放冰箱的螃蟹也要尽快吃...
1、材料:淀粉200克,水30毫升,盐1克。 2、用凉水将淀粉溶解开;水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到均匀为止。 3、上火煮开后,放入少许盐,不停的搅拌淀粉水,否则容易粘锅 4、锅中淀粉变黏稠后,倒入准备好的容器...
1、材料:八寸方形戚风蛋糕1个、淡奶油700g、细砂糖100g、大芒果2个、巧克力适量、蓝莓10粒、糖果银珠10粒。 2、芒果需要两个较大的,去皮切成丁备用。 3、淡奶油加入细砂糖慢慢的打发。 4、打发的...
1、主料:珍珠姑500g、旱鸭半只、姬松茸100g、椴木花菇100g。辅料:料酒适量、色拉油适量、食盐适量、白糖适量老抽适量、葱姜红椒干辣椒适量、生抽适量。2、旱鸭洗净,控干水份后切块,菇类用水冲洗下,放...
1、公蟹好吃还是母蟹好吃依据每个人的口味,有的人喜欢吃公蟹,有的人喜欢吃母蟹,公蟹吃膏母蟹吃黄,喜欢肉质饱满且嚼着有弹性的可以选择公蟹,喜欢肉质细嫩,味道鲜一点的可以选择母蟹。2、九雌十雄,公蟹好...
1、洗洁精:在蟹黄沾衣服的地方涂洗洁精,将适量的清水倒入盆中,然后擦洗衣服,然后用清水冲洗并重复2-3次。(蟹卵属于油类,可以用洗洁精轻松洗净)2、牙膏:在沾有蟹籽的部位上挤适量的牙膏,将牙刷浸入清水中,...
1、肃宁大闸蟹煮十五分钟左右。螃蟹大小不同,所用时间也不同。2、煮之前应放在淡盐水中浸泡半个小时,冷水下锅,这样蟹腿才不容易脱落。二两左右的螃蟹大火焖至十五分钟左右,三两左右的螃蟹需煮二十分...